英语翻译：

fry; parch

相关词条：

1.parch  2.roast  3.stir-bake  4.stir-fry  5.stir-frying  

例句：

1. 我用普通油还是黄油来炒洋葱呢？
   Shall I use oil or butter for frying the onions?
2. 我喜欢用马铃薯炒菜。
   I like to cook dishes with potatoes.
3. 她把炒锅当啷一声掉在石头地板上。
   She clashed the pan down on the stone floor.

专业解析

以下是基于权威汉英词典对汉字"炒"的详细释义，结合不同语境进行分层解析：

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一、基本烹饪义（Stir-frying）

指中式烹饪中食材在热油中快速翻动至熟的技法，强调高温短时。

英文对应词：

• stir-fry（动词）

  例：炒青菜 stir-fry greens

• fry（广义煎炒，需结合语境）

  例：炒饭 fried rice

权威来源：

《新世纪汉英大词典》（第二版）将"炒"的首义项明确标注为"stir-fry"，强调其区别于西式煎炸（deep-fry）的独特工艺。该词典由中国外语教学与研究出版社出版，是汉语国际推广的规范工具书。

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二、金融经济义（Speculating）

指通过短期买卖资产获取差价收益的投机行为。

英文对应词：

• speculate（动词，中性/贬义）

  例：炒股票 speculate in stocks

• flip（动词，特指快速转卖）

  例：炒房 flip properties

权威来源：

《牛津英汉汉英词典》（商务印书馆）在"炒"的金融义项中采用"speculate"作为核心译词，并收录"炒外汇"（speculate in foreign exchange）等专业短语，体现术语规范性。

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三、网络文化义（Hype/Viral Marketing）

指人为制造话题热度以吸引关注的营销或传播行为。

英文对应词：

• hype（动词，强调夸大宣传）

  例：炒作绯闻 hype up a scandal

• go viral（被动传播）

  例：视频被炒热 the video went viral

权威来源：

《中华汉英大词典》（复旦大学出版社）在新增网络语义中明确标注"hype"为对应词，反映语言的时代演变，例证包含"网红炒作"（internet celebrity hype）等新用法。

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四、特殊复合词义项

汉语词组	英文翻译	使用场景
炒冷饭	rehash old ideas	比喻重复无新意之事
炒鱿鱼	fire/dismiss	口语解雇（因卷曲形似鱿鱼）

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说明：因词典实体书无直接在线链接，来源标注采用学界公认的权威工具书名称及出版社信息，确保释义的学术公信力。建议读者通过图书馆或官方出版社渠道查阅纸质/电子版词典获取完整释义。

网络扩展解释

“炒”是一个多义汉字，其含义和用法在不同语境中有较大差异。以下是综合多个来源的详细解释：

一、字源与结构

• 字形结构：左右结构，部首为“火”，总笔画8画。
• 造字法：形声字，从“火”（表意），从“少”（表声）。

二、基本义项

1. 烹饪方法
   指将食物放入锅中加热并翻动至熟，通常需放少量油。例如：炒菜、炒肉丝、炒花生。
   扩展：中药炮制方法之一，如清炒、麸炒、酒炒等。

2. 经济行为
   指倒买倒卖或频繁交易以获利，如“炒地皮”“炒外汇”“炒股票”。

3. 社会传播
   通过媒体反复渲染以扩大影响，如“炒作”。

三、引申与特殊用法

• 比喻义：

  • 炒鱿鱼：因鱿鱼受热卷曲，借指解雇（方言）。
  • 炒冷饭：比喻重复旧内容，缺乏创新。

• 通假字：
  古时通“吵”，表示吵闹，如“炒炒”（即“吵吵”）。

• 姓氏：
  现代罕见姓氏用法。

四、典型组词示例

词语	含义	来源
炒货	干炒食品（如瓜子、花生）
炒买炒卖	短期投机交易
炒黄鱼	倒卖黄金的隐语

如需进一步了解具体用法或历史演变，可参考权威字典（如、2、3）。

分类

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