松二糖英文解释翻译、松二糖的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 turanose
【医】 turanose

分词翻译：

松的英语翻译：

loose; looseness; not hard up; pine; relax; soft
【医】 pine; slake

二糖的英语翻译：

【化】 diose; disaccharide
【医】 biose; dihexose; disaccharide; disaccharose; hexabiose; saccharobiose

专业解析

松二糖（Turánose）是一种天然存在的还原性二糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖通过α-1,3糖苷键连接构成，分子式为C₁₂H₂₂O₁₁。其系统命名为α-D-glucopyranosyl-(1→3)-D-fructose，在汉英词典中常标注为"turanose"或"α,α-trehalose isomer"（与海藻糖异构体相关）。

该物质最早从匈牙利松树（Pinus sylvestris）的蜜露中分离获得，因此在中文中得名"松二糖"。其晶体呈白色粉末状，甜度约为蔗糖的45%，在自然界中常见于蜂蜜、某些昆虫分泌物及针叶树汁液中。根据美国国家生物技术信息中心（NCBI）化合物数据库记载，松二糖具有独特的吸湿性和热稳定性，在食品工业中可用作保湿剂和甜味改良剂（来源：PubChem CID=92817）。

生物化学研究表明，松二糖可通过α-葡萄糖苷酶水解生成葡萄糖和果糖。这种特性使其成为研究碳水化合物代谢的重要模式分子，被广泛应用于酶动力学研究和微生物培养基配制。英国皇家化学会（RSC）旗下数据库指出，该物质在植物抗逆性研究中具有信号分子功能（来源：DOI:10.1039/C4NP00051B）。

网络扩展解释

松二糖（Turanose）是一种天然存在的还原性双糖类化合物，以下从结构、性质、应用及制备等方面进行综合解释：

一、基本结构与化学性质

化学结构
松二糖是蔗糖的异构体，化学名称为3-O-α-D-吡喃葡糖基-D-果糖，由葡萄糖和果糖通过α-1,3糖苷键连接而成。其分子式为$$C{12}H{22}O_{11}$$，分子量为342.3 g/mol。
物理性质
- 熔点：约170°C（分解）；
- 沸点：693.3°C（常压下）；
- 甜度：约为蔗糖的50%，热量低且不被致龋微生物发酵。

二、天然存在与功能

松二糖天然存在于蜂蜜中，是反映蜂蜜成熟度的标志性物质。其形成机制尚不明确，但可能与蜜蜂的酶促反应有关。

三、工业应用

食品与医药
作为蔗糖替代品，用于低热量甜味剂、功能性食品及药品辅料，兼具稳定性和安全性。
化妆品
因保湿性和温和性，可用于护肤品配方。
发酵工业
作为特殊碳源，通过α-1,6糖苷键结构参与微生物代谢（需注意此用途来源权威性较低）。

四、制备方法与挑战

主要通过生物工程技术对淀粉蔗糖酶进行分子修饰生产，但工艺复杂且成本较高，限制了大规模应用。

五、其他信息

CAS号：547-25-1（需注意中5349-40-6可能存在错误）；
安全性：相关MSDS显示其稳定性良好，需避免高温和强氧化剂。

如需更详细的技术参数或采购信息，可参考化工数据库（如、7、8）。