松二糖英文解釋翻譯、松二糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 turanose
【醫】 turanose

分詞翻譯：

松的英語翻譯：

loose; looseness; not hard up; pine; relax; soft
【醫】 pine; slake

二糖的英語翻譯：

【化】 diose; disaccharide
【醫】 biose; dihexose; disaccharide; disaccharose; hexabiose; saccharobiose

專業解析

松二糖（Turánose）是一種天然存在的還原性二糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖通過α-1,3糖苷鍵連接構成，分子式為C₁₂H₂₂O₁₁。其系統命名為α-D-glucopyranosyl-(1→3)-D-fructose，在漢英詞典中常标注為"turanose"或"α,α-trehalose isomer"（與海藻糖異構體相關）。

該物質最早從匈牙利松樹（Pinus sylvestris）的蜜露中分離獲得，因此在中文中得名"松二糖"。其晶體呈白色粉末狀，甜度約為蔗糖的45%，在自然界中常見于蜂蜜、某些昆蟲分泌物及針葉樹汁液中。根據美國國家生物技術信息中心（NCBI）化合物數據庫記載，松二糖具有獨特的吸濕性和熱穩定性，在食品工業中可用作保濕劑和甜味改良劑（來源：PubChem CID=92817）。

生物化學研究表明，松二糖可通過α-葡萄糖苷酶水解生成葡萄糖和果糖。這種特性使其成為研究碳水化合物代謝的重要模式分子，被廣泛應用于酶動力學研究和微生物培養基配制。英國皇家化學會（RSC）旗下數據庫指出，該物質在植物抗逆性研究中具有信號分子功能（來源：DOI:10.1039/C4NP00051B）。

網絡擴展解釋

松二糖（Turanose）是一種天然存在的還原性雙糖類化合物，以下從結構、性質、應用及制備等方面進行綜合解釋：

一、基本結構與化學性質

化學結構
松二糖是蔗糖的異構體，化學名稱為3-O-α-D-吡喃葡糖基-D-果糖，由葡萄糖和果糖通過α-1,3糖苷鍵連接而成。其分子式為$$C{12}H{22}O_{11}$$，分子量為342.3 g/mol。
物理性質
- 熔點：約170°C（分解）；
- 沸點：693.3°C（常壓下）；
- 甜度：約為蔗糖的50%，熱量低且不被緻齲微生物發酵。

二、天然存在與功能

松二糖天然存在于蜂蜜中，是反映蜂蜜成熟度的标志性物質。其形成機制尚不明确，但可能與蜜蜂的酶促反應有關。

三、工業應用

食品與醫藥
作為蔗糖替代品，用于低熱量甜味劑、功能性食品及藥品輔料，兼具穩定性和安全性。
化妝品
因保濕性和溫和性，可用于護膚品配方。
發酵工業
作為特殊碳源，通過α-1,6糖苷鍵結構參與微生物代謝（需注意此用途來源權威性較低）。

四、制備方法與挑戰

主要通過生物工程技術對澱粉蔗糖酶進行分子修飾生産，但工藝複雜且成本較高，限制了大規模應用。

五、其他信息

CAS號：547-25-1（需注意中5349-40-6可能存在錯誤）；
安全性：相關MSDS顯示其穩定性良好，需避免高溫和強氧化劑。

如需更詳細的技術參數或采購信息，可參考化工數據庫（如、7、8）。