
水芹(shuǐ qín)是伞形科水芹属的一种多年生草本植物,学名为 Oenanthe javanica。以下是其汉英词典角度的详细释义:
植物学定义
水芹指伞形科水芹属的草本植物,常见于湿地、水田或溪边。其茎中空,叶片呈羽状复叶,开白色小花,果实为双悬果。在中国广泛分布于长江流域及南方地区,兼具食用与药用价值。
来源:《中国植物志》,中国科学院植物研究所
食用与药用价值
作为蔬菜,其嫩茎叶可凉拌、炒食或做汤,口感清香脆嫩;《本草纲目》记载其有清热利尿、降压解毒之效,现代研究亦证实其富含维生素C、膳食纤维及黄酮类化合物。
来源:《中华本草》,国家中医药管理局
直译与学名
来源:Oxford English Dictionary
文化差异注解
英语中需注意与"Celery"(旱芹 Apium graveolens)区分。水芹在西方多归为野生植物,而东亚地区作为栽培蔬菜更常见。
来源:Britannica
《诗经·鲁颂》称"芹",《齐民要术》详述其栽培法,印证中国食用历史超2000年。
来源:《中国农业百科全书》
可净化水体重金属污染,常用于湿地修复工程(如镉、铅吸附)。
来源:Environmental Science & Technology期刊研究
参考资料链接
: 《中国植物志》在线版 http://frps.iplant.cn/
: 李时珍《本草纲目》卷二十六·菜部(人民卫生出版社影印本)
: 《中华本草》国家编纂版 http://www.zysj.com.cn/
: USDA植物数据库 https://plants.usda.gov/home
: Oxford English Dictionary "water dropwort"条目
: Purdue University蔬菜数据库 https://hort.purdue.edu/newcrop/
: Britannica "Oenanthe"词条 https://www.britannica.com/
: 石声汉《齐民要术今释》科学出版社
: 《中国农业百科全书·蔬菜卷》中国农业出版社
: 中科院生态中心研究论文 DOI:10.1021/es9012032
: Environ. Sci. Technol.期刊官网 https://pubs.acs.org/journal/esthag
“水芹”一词可从植物学特征、药用价值及文化隐喻三方面综合解释:
一、植物学特征
水芹(学名:Oenanthe javanica)是伞形科水芹属多年生草本植物。其形态特征包括:
二、分布与用途
三、文化隐喻
在汉语中,“水芹”因茎叶柔弱易折的特性,衍生出比喻义,形容人或事物脆弱无力。例如古时以“水芹”代指体弱多病的美女,后渐扩展至描述缺乏坚韧性的状态。
(注:以上信息综合自植物学权威资料及文化释义,药用需遵医嘱。)
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