十四烷酸英文解释翻译、十四烷酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 myristic acid; tetradecanoic acid; tetradecoic acid
【医】 myristic acid; tetradeconic acid

分词翻译：

十四的英语翻译：

fourteen

烷的英语翻译：

alkyl
【机】 camphane; menthane

酸的英语翻译：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum

专业解析

十四烷酸（英文：Myristic acid）是一种饱和脂肪酸，化学名称为十四烷酸，属于直链羧酸类化合物。其分子式为C₁₄H₂₈O₂（或CH₃(CH₂)₁₂COOH），常温下呈白色结晶状，广泛存在于天然油脂中。

化学结构与性质

十四烷酸的碳链由14个碳原子构成，羧酸基团位于链末端。它的熔点为54.4°C，沸点为326.2°C，微溶于水但易溶于乙醇和乙醚。其疏水性和稳定性使其在工业中常用于表面活性剂和润滑剂制备。

天然来源与生物作用

该化合物主要从肉豆蔻油、棕榈仁油和乳脂中提取，在哺乳动物体内参与细胞膜构建。研究表明，过量摄入可能影响胆固醇代谢，但作为食品添加剂时需符合WHO建议的每日摄入量标准（参考国际食品添加剂法典）。

工业应用

化妆品：作为乳化剂用于面霜和洗发水
制药：用于药物包衣材料生产
食品加工：作为风味剂稳定剂（符合FDA GRAS认证）
生物燃料：部分研究探索其酯化衍生物作为生物柴油原料的潜力。

安全数据

根据美国国家职业安全卫生研究所（NIOSH）数据，其LD50（大鼠口服）为10g/kg，建议操作时佩戴防护装备以避免粉尘接触。环境排放需符合《国际化学品管理战略方针》要求。

网络扩展解释

以下是关于“十四烷酸”的详细解释：

一、基本定义

十四烷酸（Tetradecanoic acid），又名肉豆蔻酸（Myristic acid），是一种饱和脂肪酸，化学式为$text{C}{14}text{H}{28}text{O}_2$，结构式为$text{CH}_3(text{CH}2){12}text{COOH}$。它是含有14个碳原子的直链羧酸，常温下为白色结晶或粉末，无气味。

二、物理化学性质

物理特性
- 熔点：58.5℃
- 沸点：199℃（压力为2133.15 Pa时）
- 溶解性：不溶于水，但可溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。
化学指标
- 酸值：约245 mg KOH/g
- 皂化值：约246 mg KOH/g
- 碘值：极低（表明高度饱和）。

三、天然来源与制备

天然存在
主要以甘油酯形式存在于：
- 豆蔻油（含量70%~80%）
- 椰子油（17%~20%）
- 棕榈油（1%~3%）。
工业制备
通过动植物油脂（如椰子油）的皂化、中和反应制得。

四、应用领域

食品与日化
- 作为食品添加剂、香料成分。
- 用于生产表面活性剂、金属加工溶剂等。
科研用途
同位素标记的十四烷酸（如$text{D}_5$、$^{13}text{C}$标记变体）用于示踪研究。

五、安全与毒理

对皮肤可能产生中度刺激（实验数据参考动物测试结果）。

如需更详细的技术参数或文献支持，可参考化工数据库或专业文献。