
fourteen
carbon
【化】 carbon
【医】 C; carbon; carboneum
【化】 olefine acid
十四碳烯酸(Tetradecenoic acid)是碳链长度为14且含有一个双键的不饱和脂肪酸的统称。其最常见的同分异构体为肉豆蔻烯酸(Myristoleic acid),化学名称顺式-9-十四碳烯酸,分子式C₁₄H₂₆O₂,CAS号56219-06-8。该物质在自然界中以甘油酯形式存在于肉豆蔻油、动物脂肪(如鲸鱼肝油)及部分植物种子中。
根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)的命名规则,该化合物系统命名为(9Z)-十四碳-9-烯酸,属于ω-5脂肪酸家族。其熔点为-4°C,沸点310°C,常温下呈无色油状液体,具有典型羧酸的化学性质,可发生酯化、氧化等反应。
生物医学研究表明,肉豆蔻烯酸可能参与脂质代谢调节,部分动物实验显示其具有潜在抗菌和抗肿瘤活性,但具体机制仍需进一步验证。在工业领域,该物质被用于特种润滑剂和化妆品乳化剂的制备。
权威化学数据库PubChem指出,十四碳烯酸存在多种立体异构体,其中顺式构型在生物体系中最常见。美国国家医学图书馆(NLM)的化学物质登记系统将该化合物归类为具有生物活性的脂类分子。
十四碳烯酸是一种含有14个碳原子且含有一个双键的不饱和脂肪酸,其化学通式通常为$mathrm{C{14}H{26}O_2}$。根据双键位置和构型的不同,它存在多种异构体,以下是主要分类和特点:
注:不同异构体的CAS号、理化性质及用途差异较大,使用时需根据具体需求选择。如需完整信息,可参考化学数据库或相关文献。
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