
【化】 citric acid
three; several; many
【计】 tri
【化】 trimethano-; trimethoxy
【医】 tri-
【医】 ethyl ester
柠檬酸三乙酯(Lemon Suān Sān Yǐ Zhǐ),英文名为Triethyl citrate (TEC),是一种重要的有机化合物酯类。其化学结构为柠檬酸(Citric Acid)的三个羧基(-COOH)全部被乙基(-C₂H₅)酯化后的产物,分子式为C₁₂H₂₀O₇。以下是其详细解释:
化学结构
柠檬酸三乙酯是柠檬酸与乙醇经酯化反应生成的化合物,结构式为CH₂COOC₂H₅ | HO-C-COOC₂H₅ | CH₂COOC₂H₅。其CAS注册号为77-93-0,分子量292.24 g/mol,常温下为无色透明液体,微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
理化性质
其低挥发性和高稳定性使其成为理想的环保增塑剂(来源:美国化学会《Chemical Abstracts》)。
食品与药品添加剂
作为FDA认证的食品添加剂(21 CFR §184.1911),柠檬酸三乙酯广泛用于糖果、饮料的调味包衣,以及药品包衣的增塑剂,可提升药片的光泽度和防潮性(来源:美国食品药品监督管理局FDA官网)。
工业增塑剂
在塑料工业中,TEC是PVC、纤维素树脂的环保替代增塑剂,尤其适用于儿童玩具、医疗器械等对毒性敏感的产品(来源:欧盟REACH法规附件XVII)。
化妆品与日化品
用作化妆品中的溶剂和定香剂,符合欧盟化妆品法规(EC No 1223/2009)的安全标准(来源:欧洲化学品管理局ECHA)。
生物降解性
TEC可被微生物快速分解,在环境中半衰期短于30天,被OECD列为“易生物降解物质”(来源:OECD Guideline 301B)。
毒理学数据
标准体系 | 认证内容 |
---|---|
FDA | GRAS(公认安全)食品添加剂 |
EU | 增塑剂指令2011/65/EU豁免清单 |
中国GB | GB 9685-2016 食品接触材料允许使用 |
参考文献
- U.S. FDA, Code of Federal Regulations Title 21, Sec. 184.1911.
- ECHA, Registered Substances Database, CAS 77-93-0.
- OECD (2006), Test No. 301: Ready Biodegradability.
柠檬酸三乙酯(Triethyl citrate)是一种有机化合物,以下从多个角度对其详细解释:
柠檬酸三乙酯凭借其优异的相容性、安全性和环保特性,成为工业及消费品领域的重要功能性添加剂。更多技术参数可参考化学数据库或权威资料(如、3、4)。
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