酮糖英文解释翻译、酮糖的近义词、反义词、例句
英语翻译:
【化】 ketose
【医】 ketose
相关词条:
1.ketoses
分词翻译:
酮的英语翻译:
【化】 ketone
【医】 keto-; ketone
糖的英语翻译:
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar
专业解析
酮糖(Ketose)的汉英词典释义
酮糖(英文:Ketose)是一类单糖分子,其结构特征为含有酮基(羰基,C=O),且该酮基通常位于分子链的第二个碳原子上(即C-2位置)。酮基的存在使其化学性质与醛糖(含醛基的单糖)形成鲜明对比,是生物体内重要的能量物质和代谢中间体。
一、核心结构与命名规则
-
结构特征:
- 酮糖的通式为 $ce{R-C(=O)-R'}$,其中羰基位于非末端碳原子(如果糖中位于C-2)。
- 代表性分子:果糖(Fructose)(六碳酮糖,化学式 $ce{C6H12O6}$)、核酮糖(Ribulose)(五碳酮糖)。
- 来源:国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)对酮糖的系统命名规则。
-
汉英对照术语:
- 酮糖 →Ketose(源自"keto"(酮)和"-ose"(糖后缀))
- 果糖 →Fructose(拉丁语"fructus"(果实))
- 差向异构 →Epimerization(酮糖在碱性条件下发生的异构化反应)
二、生物学功能与代谢意义
-
能量代谢:
- 果糖是常见膳食糖类,在肝脏中通过果糖激酶催化进入糖酵解途径,转化为能量。
- 核酮糖-5-磷酸是卡尔文循环(光合作用碳固定)和磷酸戊糖途径的关键中间体。
-
健康关联性:
- 过量摄入果糖与代谢综合征(如胰岛素抵抗、非酒精性脂肪肝)相关。
- 来源:世界卫生组织(WHO)膳食糖摄入指南。
三、化学特性与鉴别方法
-
显色反应:
- 塞利瓦诺夫试验(Seliwanoff's test):酮糖在酸性条件下加热生成羟甲基糠醛,与间苯二酚反应呈鲜红色(醛糖显色较慢)。
-
异构化:
- 在弱碱(如氢氧化钡)作用下,酮糖可通过Lobry de Bruyn–van Ekenstein转化与醛糖互变(例如果糖与葡萄糖的互变)。
权威参考文献
- IUPAC化学术语定义
Ketose | IUPAC Gold Book
- Lehninger生物化学原理(第7版)
Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Lehninger Principles of Biochemistry. W.H. Freeman.
- WHO糖摄入指南
Guideline: Sugars intake for adults and children
- 生物化学实验方法(塞利瓦诺夫试验)
Berg, J. M., et al. (2015). Biochemistry. 8th ed., W.H. Freeman.
网络扩展解释
酮糖是一类含有酮基的单糖,其分子中氧化数最高的碳原子(通常为C-2)为酮基,同时具有多个羟基(多羟基酮)。以下是详细解释:
1.定义与结构
- 基本特征:酮糖的分子式为$CnH{2n}O_n$,核心结构为酮基($C=O$)连接多个羟基。例如,果糖的化学式为:
$$
HOCH_2(CHOH)_3COCH_2OH
$$
其酮基位于第二个碳原子(C-2)上。
- 典型代表:天然存在的酮糖包括二羟丙酮(最简单的酮糖)、赤藓酮糖、木酮糖、果糖等,其中果糖是最常见的六碳酮糖,广泛存在于果汁和蜂蜜中。
2.化学性质
- 还原性:酮糖虽无醛基,但羰基受相邻α-羟基的影响,可表现出还原性,属于还原糖。例如,在碱性条件下可被氧化或发生异构化反应。
- 鉴别方法:
- 西利万诺夫试验:酮糖与间苯二酚在盐酸中反应呈红色。
- 弱氧化剂区分:酮糖与溴水无反应,而醛糖可被氧化。
3.应用与转化
- 异构化:酮糖可通过异构化反应转化为醛糖(如葡萄糖)。
- 食品工业:果糖因甜度高、代谢途径特殊,常用于低升糖指数食品。
酮糖是含酮基的单糖,兼具醇和酮的性质,典型代表如果糖。其还原性源于羟基与羰基的相互作用,可通过特定试剂鉴别。更多信息可参考化学教材或权威数据库。
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