
焙(拼音:bèi)是一個漢語動詞,指用微火烘烤物品,使其幹燥或加工成熟的過程。該詞在烹饪、中藥炮制及工業生産中均有廣泛應用,強調對火候的精準控制。以下是其詳細釋義及用法:
烹饪加工
指用文火或弱火緩慢烘烤食物,使其脫水、幹燥或熟化。
英文對應詞:roast over a slow fire; bake; toast
例句:焙制茶葉需保持恒溫,避免焦糊(Tea leaves must be baked at a constant temperature to avoid scorching)。
中藥炮制
在傳統制藥中,指将藥材置于容器内文火加熱,去除水分或改變藥性。
英文對應詞:dry by heat; cure
例句:焙幹後的藥材更易保存(Herbs dried by heat are easier to preserve)。
工業應用
泛指通過低溫加熱處理材料,如焙燒礦石(roasting ore)以去除雜質。
《現代漢語詞典》(第7版)
定義:“用微火烘(藥材、食品、茶葉等)”。
來源:中國社會科學院語言研究所詞典編輯室編,商務印書館出版。
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《漢英大詞典》(第3版)
釋義:to bake; to roast lightly; to dry over a fire。
來源:吳光華主編,上海譯文出版社。
參考鍊接(同上,需替換有效鍊接)
《中國藥典》2020年版
在“炮制通則”中明确焙法為幹燥手段之一,適用于根莖類藥材。
來源:國家藥典委員會編。
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“焙”是一個漢語動詞,讀音為bèi(與“備”同音),其核心含義是用微火烘烤物體,使其幹燥或熟成。以下是詳細解析:
基本釋義
指用微火緩慢烘烤物體,常用于食品、藥材、茶葉等加工過程,如“焙茶”“焙藥”。
例句:白居易《題施山人野居》中“夜火焙茶香”即描述夜晚用微火烘烤茶葉的場景。
引申義
可比喻環境或教育對人的潛移默化影響,如“文化熏陶如焙茶,需耐心與時間”。
如需進一步了解組詞或文化背景,可參考《漢典》或古籍《廣韻》等權威資料。
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