
【化】 high pressure steam (reclaiming) process; Palmer process
高壓蒸汽法(High-Pressure Steam Method)指利用密閉容器内産生的高溫高壓飽和蒸汽進行物理或化學處理的技術。在漢英詞典中,該術語對應翻譯為"High-Pressure Steam Method/Process" 或"Autoclaving"(特指滅菌場景),其核心原理是通過加壓使蒸汽溫度顯著高于常壓沸點,以實現高效滅菌、材料合成或工業加工等目的。
基礎概念
高壓蒸汽法通過密封容器(如高壓滅菌鍋、反應釜)持續加熱産生蒸汽,使内部壓力升至0.1–0.3 MPa(對應溫度121–134°C),遠高于常壓下水的沸點(100°C)。這種高溫高壓環境可快速破壞微生物蛋白質結構或加速化學反應。
關鍵參數
醫療滅菌(Medical Sterilization)
高壓蒸汽滅菌(Autoclaving)是醫院器械消毒的金标準,可徹底滅活細菌孢子、病毒等病原體。世界衛生組織(WHO)指南明确将其列為高危器械的首選方法。
工業處理(Industrial Processing)
用于食品罐頭加工(如肉制品殺菌)、橡膠硫化、納米材料水熱合成等,通過高溫高壓改變材料物理化學性質。
實驗室研究(Laboratory Applications)
在生化實驗中用于培養基滅菌、廢棄物無害化處理,或模拟地質環境進行岩石礦物形成研究。
明确規定了醫用高壓蒸汽滅菌器的操作參數與生物監測标準。
美國疾控中心詳細描述了高壓蒸汽滅菌的驗證流程及適用範圍(來源:CDC官網滅菌指南頁面)。
系統性闡釋高壓蒸汽在食品工業中的熱傳遞模型與殺菌動力學計算。
注:以上定義與應用均基于工程學與微生物學标準,符合行業規範及學術共識。具體操作需嚴格遵循設備說明書及安全規程。
高壓蒸汽法(通常指高壓蒸汽滅菌法)是一種利用高溫高壓飽和水蒸氣殺滅所有微生物(包括細菌芽孢)的物理滅菌方法,廣泛應用于醫療、實驗室和工業領域。以下是其核心要點:
主要用于耐高溫、耐潮濕的物品滅菌,如:
該方法因滅菌徹底、可靠性強,成為醫療和科研領域的主流滅菌方式。如需更詳細操作指南,可參考權威機構發布的滅菌規範。
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