
【化】 mannosidase
【化】 mannitose; mannose; seminose
【醫】 mannitose; mannopyranose; mannose; seminose
【化】 glycoside
enzyme
【化】 enzyme; zyme
【醫】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-
甘露糖苷酶(Mannosidase)是一類催化甘露糖苷鍵水解的酶,在糖蛋白代謝和先天性糖基化疾病中具有重要作用。根據其作用位點和功能差異,主要分為α-甘露糖苷酶和β-甘露糖苷酶兩類。例如,溶酶體α-甘露糖苷酶(MAN2B1)可水解N-連接寡糖鍊末端的α-1,2、α-1,3和α-1,6甘露糖殘基,其基因突變會導緻溶酶體貯積症中的α-甘露糖苷貯積症。
該酶的晶體結構研究顯示,其活性中心含有高度保守的天冬氨酸殘基,通過質子轉移機制完成催化反應。在生物醫學領域,甘露糖苷酶抑制劑已被開發用于癌症治療研究,例如Swainsonine可通過抑制高爾基體α-甘露糖苷酶Ⅱ幹擾腫瘤細胞轉移。
植物中的β-甘露糖苷酶則參與細胞壁多糖代謝,影響種子萌發和果實成熟過程。最新冷凍電鏡研究表明,酵母α-1,6-甘露糖苷酶通過四聚體構象變化調控底物特異性。
甘露糖苷酶是一類能夠水解甘露糖苷鍵的酶,主要分為α-甘露糖苷酶和β-甘露糖苷酶兩種類型,在生物代謝和工業應用中具有重要作用。以下是詳細解釋:
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