
【化】 air dried
airing
【化】 air dry; air drying; air seasoning; loft drying
end; finish; know clearly; oversee; settle; understand
"風幹了的"在漢英詞典中的核心釋義可概括為:通過自然風力作用使物質脫水至穩定狀态的形容詞性短語。以下為基于語言學及食品科學角度的分層解析:
構詞分析 "風幹了的"由動詞"風幹"(air-dry)加助詞"了"和結構助詞"的"構成,形成「動詞+完成态+定語标記」的複合結構,表示已完成風幹處理的狀态特征。該構詞法符合現代漢語「V+了+的」的形容詞化構式規律(參考《現代漢語詞典》第7版,商務印書館)。
專業定義 指物體經持續風力作用,水分含量降至與空氣濕度平衡的狀态。該過程區别于機械脫水,強調自然對流作用下的水分遷移(《食品幹燥技術原理》,中國輕工業出版社)。在食品加工領域,風幹水分活度(aw)通常控制在0.60-0.75之間,計算公式為: $$ a_w = frac{p}{p_0} $$ 其中p為食品水蒸氣壓,p₀為純水蒸氣壓。
典型應用 包含傳統臘味制作(如風幹火腿含水量≤35%)、中藥材處理(《中國藥典》2020版規定部分根莖類藥材需風力幹燥)、皮革加工等三大領域。聯合國糧農組織數據顯示,全球約17%的傳統肉制品采用風幹工藝(fao.org/3/cb5332en/cb5332en.pdf)。
英譯對照 權威譯本統一譯作"air-dried",如《新世紀漢英大詞典》特别标注該詞需區别于"sun-dried"(曬幹)和"dehydrated"(人工脫水)。牛津英語詞典(OED)将其定義為"preserved by exposure to air movement without artificial heat"(oxfordlearnersdictionaries.com/definition/english/air-dried)。
“風幹”是一個多義詞,其含義根據語境不同有所差異。以下是關于“風幹了”的詳細解釋:
物理幹燥過程
指利用自然風力或陽光使物品幹燥。例如:風幹臘肉、風幹木材()。這種方式常用于食物保存或材料處理,通過去除水分防止腐敗()。
引申為人的成長
比喻人經曆困境後變得堅強成熟,如“磨難讓他像風幹的岩石般堅韌”()。
事物隨時間變化
可形容事物因時間流逝失去活力,例如“風幹的記憶逐漸模糊”()。
若需進一步了解具體例句或古籍引用,可參考《帝京歲時紀勝》等文獻( )。
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