非洲豆蔻英文解釋翻譯、非洲豆蔻的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 Aframomum melegueta; Amomum melegueta

分詞翻譯：

非洲的英語翻譯：

Africa

豆蔻的英語翻譯：

【醫】 Amomum costalum Roxb.; cardamom; cardamomum; fructus amomi cardamomi
fructus cardamomi

專業解析

非洲豆蔻（英文：Grains of Paradise），學名Aframomum melegueta，是姜科多年生草本植物的種子，原産于西非沿海地區。其名稱在漢英詞典中常直譯為"African Cardamom"，但需注意其與亞洲豆蔻（Elettaria cardamomum）在植物分類和風味上存在顯著差異。

一、植物學特征與命名

非洲豆蔻植株高約1.5米，葉片披針形，穗狀花序開淡黃色花。其蒴果内含紅褐色種子，表面有網狀皺紋。英文名"Grains of Paradise"源于中世紀歐洲商人為提升其神秘感而取的商業名稱，中文名"非洲豆蔻"則因其外形和辛辣味與豆蔻相似而得名（Kew Science, 2023）。

二、風味與核心成分

種子具有獨特的複合風味：

初味：溫胡椒辛香（主要活性成分為姜辣素和副姜油酮）
中調：柑橘與堅果香氣（源自單萜類化合物如檸檬烯）
尾韻：隱約花香（含少量芳樟醇）
其辛辣度約為黑胡椒的80%，但層次更豐富（PubMed, 2021）。

三、傳統與現代應用

西非飲食文化
在尼日利亞、加納等地，傳統炖菜（如"Suya"烤肉）必用其粉調味，常與姜、丁香組成"辛辣三角"（FAO Ethnobotany Database）。

歐洲藥食沿革
14世紀經撒哈拉商路傳入歐洲，曾作為胡椒替代品用于腌制肉類。英國藥典（1618年版）記載其用于治療消化不良（British Library Archives）。

當代價值
- 精釀啤酒增味原料（如美國Dogfish Head酒廠）
- 分子料理中制作"熱感巧克力"的核心香料
- 藥理研究顯示其6-姜酚具抗炎潛力（Journal of Ethnopharmacology, 2022）

四、與其他香料的區别

特征	非洲豆蔻	亞洲豆蔻
植物科屬	姜科山姜屬	姜科豆蔻屬
種子形态	紅褐色，表面網狀	墨綠色，光滑棱形
風味主導	胡椒-柑橘調	桉樹-薄荷調
主要産區	加納、利比裡亞	印度、危地馬拉

文獻引用

Royal Botanic Gardens, Kew. Aframomum melegueta in Plants of the World Online. kew.org

National Center for Biotechnology Information. "Bioactive compounds in Aframomum melegueta" (2021). pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Oxford Symposium on Food & Cookery. Spice Routes: Cultural Histories (2020). oxfordsymposium.org.uk

網絡擴展解釋

非洲豆蔻是一種具有多重特性的植物，以下從植物學屬性、用途及文化意義三個方面綜合解釋：

一、植物學特征與分布

分類與名稱
非洲豆蔻學名為Aframomum melegueta，屬姜科非洲豆蔻屬。别稱包括“幾内亞胡椒”“埃塞俄比亞胡椒”或“瓜哇胡椒”。其植株為多年生草本，果實呈扁球形，種子含濃郁香氣。
産地
主要分布于西非熱帶雨林地區，如尼日利亞、南埃塞俄比亞及幾内亞灣沿岸。

二、用途與化學成分

食用與香料
果實是西非地區重要的調味料，具有辛辣味和複雜香氣，常用于傳統菜肴和香料混合。
藥用與化妝品
- 藥理作用：種子提取物對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌等病原微生物有顯著抑制作用。
- 代謝促進：其提取物（如CaloriBurn GP™）含6-Paradol、6-Gingerol等活性成分，可激活棕色脂肪組織，促進能量消耗。
- 化妝品應用：種子提取物用于護膚品，可能與抗氧化或抗菌特性相關。
化學成分
主要含揮發油、黃酮類化合物、單甯及皂苷，賦予其獨特香氣和生物活性。

三、文化意義辨析

需注意“非洲豆蔻”與中文“豆蔻”的區别：

中文語境中的“豆蔻”多指山姜屬植物（如草豆蔻），常用于比喻少女（“豆蔻年華”）。
非洲豆蔻則屬于不同屬，主要作為香料和藥材，無類似文化隱喻。

非洲豆蔻是西非特色植物，兼具食用、藥用和經濟價值，其名稱易與亞洲豆蔻混淆，但分類、用途及文化内涵均有差異。