非洲豆蔻英文解释翻译、非洲豆蔻的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 Aframomum melegueta; Amomum melegueta

分词翻译：

非洲的英语翻译：

Africa

豆蔻的英语翻译：

【医】 Amomum costalum Roxb.; cardamom; cardamomum; fructus amomi cardamomi
fructus cardamomi

专业解析

非洲豆蔻（英文：Grains of Paradise），学名Aframomum melegueta，是姜科多年生草本植物的种子，原产于西非沿海地区。其名称在汉英词典中常直译为"African Cardamom"，但需注意其与亚洲豆蔻（Elettaria cardamomum）在植物分类和风味上存在显著差异。

一、植物学特征与命名

非洲豆蔻植株高约1.5米，叶片披针形，穗状花序开淡黄色花。其蒴果内含红褐色种子，表面有网状皱纹。英文名"Grains of Paradise"源于中世纪欧洲商人为提升其神秘感而取的商业名称，中文名"非洲豆蔻"则因其外形和辛辣味与豆蔻相似而得名（Kew Science, 2023）。

二、风味与核心成分

种子具有独特的复合风味：

初味：温胡椒辛香（主要活性成分为姜辣素和副姜油酮）
中调：柑橘与坚果香气（源自单萜类化合物如柠檬烯）
尾韵：隐约花香（含少量芳樟醇）
其辛辣度约为黑胡椒的80%，但层次更丰富（PubMed, 2021）。

三、传统与现代应用

西非饮食文化
在尼日利亚、加纳等地，传统炖菜（如"Suya"烤肉）必用其粉调味，常与姜、丁香组成"辛辣三角"（FAO Ethnobotany Database）。

欧洲药食沿革
14世纪经撒哈拉商路传入欧洲，曾作为胡椒替代品用于腌制肉类。英国药典（1618年版）记载其用于治疗消化不良（British Library Archives）。

当代价值
- 精酿啤酒增味原料（如美国Dogfish Head酒厂）
- 分子料理中制作"热感巧克力"的核心香料
- 药理研究显示其6-姜酚具抗炎潜力（Journal of Ethnopharmacology, 2022）

四、与其他香料的区别

特征	非洲豆蔻	亚洲豆蔻
植物科属	姜科山姜属	姜科豆蔻属
种子形态	红褐色，表面网状	墨绿色，光滑棱形
风味主导	胡椒-柑橘调	桉树-薄荷调
主要产区	加纳、利比里亚	印度、危地马拉

文献引用

Royal Botanic Gardens, Kew. Aframomum melegueta in Plants of the World Online. kew.org

National Center for Biotechnology Information. "Bioactive compounds in Aframomum melegueta" (2021). pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Oxford Symposium on Food & Cookery. Spice Routes: Cultural Histories (2020). oxfordsymposium.org.uk

网络扩展解释

非洲豆蔻是一种具有多重特性的植物，以下从植物学属性、用途及文化意义三个方面综合解释：

一、植物学特征与分布

分类与名称
非洲豆蔻学名为Aframomum melegueta，属姜科非洲豆蔻属。别称包括“几内亚胡椒”“埃塞俄比亚胡椒”或“瓜哇胡椒”。其植株为多年生草本，果实呈扁球形，种子含浓郁香气。
产地
主要分布于西非热带雨林地区，如尼日利亚、南埃塞俄比亚及几内亚湾沿岸。

二、用途与化学成分

食用与香料
果实是西非地区重要的调味料，具有辛辣味和复杂香气，常用于传统菜肴和香料混合。
药用与化妆品
- 药理作用：种子提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病原微生物有显著抑制作用。
- 代谢促进：其提取物（如CaloriBurn GP™）含6-Paradol、6-Gingerol等活性成分，可激活棕色脂肪组织，促进能量消耗。
- 化妆品应用：种子提取物用于护肤品，可能与抗氧化或抗菌特性相关。
化学成分
主要含挥发油、黄酮类化合物、单宁及皂苷，赋予其独特香气和生物活性。

三、文化意义辨析

需注意“非洲豆蔻”与中文“豆蔻”的区别：

中文语境中的“豆蔻”多指山姜属植物（如草豆蔻），常用于比喻少女（“豆蔻年华”）。
非洲豆蔻则属于不同属，主要作为香料和药材，无类似文化隐喻。

非洲豆蔻是西非特色植物，兼具食用、药用和经济价值，其名称易与亚洲豆蔻混淆，但分类、用途及文化内涵均有差异。