
【醫】 pennyroyal
mint
【化】 peppermint; spearmint
【醫】 bergamot; field-mint; herba menthae; mentho-; mint
be similar to; genus; kind; species
【醫】 group; para-; race
foliage; plant; vegetable; vegetation; wort
【醫】 phyto-; plant; vegetable; vegetative life
薄荷類植物(學名:Mentha)是唇形科多年生草本植物,漢英詞典中常譯作"mint plants",在植物學分類中包含25個被承認的物種和數千個栽培品種。這類植物具有以下核心特征:
形态特征 莖呈四棱形,葉片對生且多具腺毛,可分泌含薄荷醇的揮發油。典型物種如胡椒薄荷(Mentha × piperita)葉緣呈鋸齒狀,表面具明顯葉脈紋理。
化學成分 主要含左旋薄荷醇(C₁₀H₂₀O)、薄荷酮及乙酸薄荷酯等單萜類化合物,其中薄荷醇含量可達78%以上。化學分子式為: $$ text{C}{10}text{H}{20}text{O} $$
栽培分布 全球主要種植區包括中國江蘇南通、美國密歇根州及印度北方邦,適宜生長在濕潤的砂質壤土中。江蘇産區畝産精油可達15-18公斤。
應用領域 在傳統醫學中用于緩解腸易激綜合征(證據等級:Ⅱa),食品工業作為天然香料添加于口香糖和糖果(FDA GRAS認證編號:2842),日化領域則應用于牙膏和洗發水配方。
曆史溯源 最早栽培記錄見于公元前1500年的古埃及莎草紙文獻,中國明代《本草綱目》記載其"辛能發散,涼能清利"的藥用特性。現代基因組學研究顯示其染色體基數為x=12。
參考資料
薄荷類植物是唇形科薄荷屬(Mentha)的多年生草本植物及其近緣種的統稱,具有獨特香氣和廣泛用途。以下為詳細解析:
薄荷類植物屬于唇形科薄荷屬,拉丁學名為 Mentha canadensis(中國常見種)或 Mentha haplocalyx 。該屬植物在全球有多個變種和雜交種,如胡椒薄荷(綠薄荷與水薄荷雜交)和留蘭香等。
種類 | 特點 | 應用場景 |
---|---|---|
椒樣薄荷 | 香氣濃郁,含高比例薄荷腦 | 食品調味、精油提取 |
留蘭香 | 氣味較淡,葉脈凹陷明顯 | 牙膏、口香糖添加劑 |
水薄荷 | 喜濕潤環境,莖帶紫紅色 | 藥用、驅蚊制品 |
如需更完整信息,可參考植物學科普網站或權威文獻。
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