薄餅幹英文解釋翻譯、薄餅幹的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【建】 cracknel

jumble; thin pancake; wafer

do; work; able; dry; empty; for nothing; main part; trunk; offend; strike
【醫】 caudex; scapus; shaft; stem; truncus; trunk

薄餅幹在漢英詞典中的釋義及詳解如下：

薄餅幹（báo bǐng gān）指一類厚度較薄、質地酥脆的烘烤面食，其核心特征為低水分含量與松脆口感。英文對應詞為"cracker"，特指鹹味薄脆餅幹；若指甜味薄脆款，則用"wafer"（如蛋卷、威化餅）或"biscuit"（英式英語中泛指餅幹，美式英語特指軟質小面包）。

物理屬性
- 薄度：厚度通常≤3mm，通過輥壓面團實現均勻薄片結構
- 脆性：烘烤後水分含量＜5%，形成多孔酥脆質地
- 加工工藝：需經曆發酵（蘇打餅幹）、層壓（千層酥餅）或直接烘烤（無酵餅幹）等工序

風味分類

在西方飲食文化中，cracker常作為芝士拼盤配食或湯品佐餐（如 oyster crackers 配蛤蜊湯）；而中式薄餅幹更側重茶點功能，如龍耳餅、杏仁薄脆等常與茶飲搭配。日本煎餅（senbei）則體現米制薄餅的地域特色。

牛津詞典定義
Cracker: "A thin crisp biscuit, often eaten with cheese."

Oxford Learner's Dictionaries: cracker
食品科學技術協會标準
薄餅幹屬「烘烤谷物制品」，需符合水分活度（Aw）≤0.6的食品安全标準

IFT Glossary: Bakery Products
維基百科分類體系
薄餅幹在食品分類中隸屬于「無酵扁平面包」（Unleavened flatbread）分支

Wikipedia: Flatbread

注：以上鍊接為相關領域的權威來源主頁，具體術語定義可站内檢索确認。

“薄餅幹”這一詞彙并非标準中文詞組，但可以結合“薄餅”和“餅幹”兩個詞語的含義進行推測性解釋：

指一種薄而寬的面食，通常由燙面制成，烙熟後呈薄片狀，常用于卷裹菜肴。例如：

指面粉、糖、雞蛋等混合烤制的小塊食品，口感酥脆，多為甜味或鹹味零食。例如：

結合兩者特征推測：

“薄餅幹”并非标準詞彙，建議根據具體語境區分“薄餅”（卷菜面食）和“餅幹”（烘烤零食）。若指食品，可能是薄脆型餅幹（）。