薄饼干英文解释翻译、薄饼干的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 cracknel

jumble; thin pancake; wafer

do; work; able; dry; empty; for nothing; main part; trunk; offend; strike
【医】 caudex; scapus; shaft; stem; truncus; trunk

薄饼干在汉英词典中的释义及详解如下：

薄饼干（báo bǐng gān）指一类厚度较薄、质地酥脆的烘烤面食，其核心特征为低水分含量与松脆口感。英文对应词为"cracker"，特指咸味薄脆饼干；若指甜味薄脆款，则用"wafer"（如蛋卷、威化饼）或"biscuit"（英式英语中泛指饼干，美式英语特指软质小面包）。

物理属性
- 薄度：厚度通常≤3mm，通过辊压面团实现均匀薄片结构
- 脆性：烘烤后水分含量＜5%，形成多孔酥脆质地
- 加工工艺：需经历发酵（苏打饼干）、层压（千层酥饼）或直接烘烤（无酵饼干）等工序

风味分类

在西方饮食文化中，cracker常作为芝士拼盘配食或汤品佐餐（如 oyster crackers 配蛤蜊汤）；而中式薄饼干更侧重茶点功能，如龙耳饼、杏仁薄脆等常与茶饮搭配。日本煎饼（senbei）则体现米制薄饼的地域特色。

牛津词典定义
Cracker: "A thin crisp biscuit, often eaten with cheese."

Oxford Learner's Dictionaries: cracker
食品科学技术协会标准
薄饼干属「烘烤谷物制品」，需符合水分活度（Aw）≤0.6的食品安全标准

IFT Glossary: Bakery Products
维基百科分类体系
薄饼干在食品分类中隶属于「无酵扁平面包」（Unleavened flatbread）分支

Wikipedia: Flatbread

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“薄饼干”这一词汇并非标准中文词组，但可以结合“薄饼”和“饼干”两个词语的含义进行推测性解释：

指一种薄而宽的面食，通常由烫面制成，烙熟后呈薄片状，常用于卷裹菜肴。例如：

指面粉、糖、鸡蛋等混合烤制的小块食品，口感酥脆，多为甜味或咸味零食。例如：

结合两者特征推测：

“薄饼干”并非标准词汇，建议根据具体语境区分“薄饼”（卷菜面食）和“饼干”（烘烤零食）。若指食品，可能是薄脆型饼干（）。