發酵試驗英文解釋翻譯、發酵試驗的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 fermentation tests

ferment; yeastiness; zymosis
【化】 fermentation; zymohydrolysis; zymolysis
【醫】 fermentation; zymo-; zymosis

experiment; test; try; try on; try out; examination; experimentation; trial
trial run
【計】 breadboarding
【醫】 probation; test; tria
【經】 test; trial

發酵試驗（Fermentation Test）指通過微生物（如細菌、酵母菌）或酶的作用，使有機物分解産生特定代謝産物（如酸、氣體、酒精）的檢測過程。該試驗廣泛應用于食品工業、生物制藥及環境監測等領域，用于評估微生物代謝活性、底物利用率或産物生成能力。以下從漢英詞典角度分維度解析：

發酵（Fājiào）
- 字義：
  - “發”（Fā）：指“發生、産生”，強調微生物代謝引發的化學變化；
  - “酵”（Jiào）：古義為“酒母”，引申為“酶促反應”。
- 專業定義：微生物在厭氧或有氧條件下分解有機物，生成能量及代謝産物（如乳酸、乙醇、CO₂）的生物過程。
試驗（Shìyàn）
- 指通過标準化操作驗證特定假設的科學檢測方法，強調可重複性與量化結果。

Fermentation
- 牛津詞典定義：
  
  "The chemical breakdown of a substance by microorganisms, typically involving effervescence and heat."
  （微生物對物質的化學分解，通常伴隨氣體釋放與産熱）。
- 生物學術義：狹義指厭氧糖代謝（如乳酸發酵）；廣義涵蓋需氧/厭氧的底物轉化過程。
Test/Assay
- 韋氏詞典釋義：
  
  "A procedure to determine the presence or properties of a substance."
  （檢測物質存在或特性的标準化流程）。

食品工業
- 酸奶制作：乳酸菌發酵乳糖産酸，凝固蛋白質（來源：國際食品科技聯盟）。
- 面包烘焙：酵母發酵生成CO₂，促使面團膨脹（來源：美國烘焙協會技術手冊）。
醫藥領域
- 抗生素生産：如青黴素發酵中菌株産率檢測（來源：FDA《藥品質量控制指南》）。
環境科學
- 廢水處理：厭氧發酵試驗評估有機物降解效率（來源：美國環保署标準方法）。

中國科技術語審定委員會. 《微生物學術語》. 科學出版社, 2020. 鍊接
Oxford English Dictionary. "Fermentation". 2023.
International Union of Food Science and Technology. Fermentation Technology Handbook. 2022.

發酵試驗是通過觀察微生物在特定條件下分解有機物的代謝反應，用于鑒定菌種特性或驗證發酵過程的實驗方法。以下是詳細解釋：

發酵試驗廣義上指利用微生物（如酵母菌、細菌）在有氧或厭氧環境中分解糖類等有機物，産生代謝産物（如酒精、二氧化碳、有機酸）的過程驗證。狹義上在微生物學中特指區分細菌代謝類型的檢測手段，如氧化-發酵試驗（O/F試驗）。

微生物代謝類型檢測
- 氧化型：僅在有氧條件下分解葡萄糖（如假單胞菌）。
- 發酵型：無論有氧/無氧均可分解葡萄糖（如大腸杆菌）。
- 産堿型：無法分解葡萄糖（如産堿杆菌）。
  試驗方法：使用HL培養基（含葡萄糖和pH指示劑），通過顔色變化判斷代謝類型。
基礎教學實驗
例如酵母菌發酵現象演示：通過酵母菌在糖溶液中産生二氧化碳（使氣球膨脹）和酒精（可通過氣味檢測），驗證無氧呼吸過程。

發酵試驗的核心在于控制環境條件（如氧氣、溫度）和底物類型，以觀察目标産物的生成。例如，醋的釀造需醋酸菌在有氧條件下的氧化發酵，而酒精發酵需嚴格厭氧環境。

如需具體實驗操作步驟，可參考微生物學教材或臨床檢驗标準手冊（如HL培養基配制方法）。