
【機】 odoriphore
smell
base; basic; foundation; key; primary; radix
【化】 group; radical
【醫】 base; basement; group; radical
"發臭基"是化學領域對特定原子團(基團)的舊稱,現多稱"巯基"或"硫基",其英文對應為"mercapto group" 或"sulfhydryl group",化學式為-SH。以下是詳細解釋:
"發臭基"特指有機化合物中含有的巯基 (-SH)。該名稱源于其物理特性:許多低分子量的巯基化合物(如乙硫醇)具有強烈且令人不快的臭味。在漢英詞典中,該詞條通常标注為:
發臭基 [fā chòu jī]
n. mercapto group; sulfhydryl group (-SH)
巯基由硫原子(S)和氫原子(H)構成,是硫醇(R-SH)、硫酚(Ar-SH)等化合物的官能團。其化學性質活潑,易參與氧化、親核反應等。
"發臭基"為早期中文譯名,直譯自拉丁語 mercaptum(意為"捕獲汞"),因巯基易與汞離子結合。現代術語已統一為"巯基"(強調含硫特性)或"硫基"(如"氫硫基")。
明确将"-SH"基團命名為"巯基",并指出其舊稱"發臭基"因部分化合物氣味得名,但非所有巯基化合物均具臭味(如高分子量硫醇氣味較弱)。
來源: 科學出版社《化學命名原則》第四版,第7章官能團命名。
英文名 "mercapto group" 為保留名,系統命名則用 "sulfanyl group"(如甲硫醇:methanethiol)。
來源: IUPAC《有機化學命名法》1993年建議。
巯基在生物化學與工業中至關重要:
現代學術及專業文獻中,"發臭基"已逐漸被"巯基"取代,以更準确反映其化學本質。在漢英翻譯時,建議優先采用"mercapto group" 或"sulfhydryl group",避免歧義。
發臭基是有機物中特定的原子或官能團,這些結構特征使物質具有可感知的氣味(包括香味或臭味)。以下是詳細解釋:
發臭基通常包含以下兩類:
發臭基通過以下方式産生氣味:
發臭基類型 | 代表物質 | 氣味特征 |
---|---|---|
硫醇基 | 甲硫醇(CH₃SH) | 腐臭味(臭雞蛋) |
氨基 | 屍胺(C₅H₁₄N₂) | 腐肉臭味 |
酯基 | 乙酸乙酯 | 水果香味 |
發臭基是決定物質氣味的關鍵結構,其類型和組合方式直接影響氣味的種類和強度。
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