番茄堿糖英文解釋翻譯、番茄堿糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【建】 tomatine

tomato
【醫】 Lycopersicum esculentum Mill; Solanum lycopersicom

alkali; soda
【化】 alkali; base

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar

番茄堿糖（Tomatin sugar）是番茄中天然存在的糖苷生物堿α-番茄堿（α-tomatine）的糖鍊結構組成部分。該物質由四糖基團（葡萄糖、木糖和兩分子半乳糖）通過β-糖苷鍵與番茄堿苷元連接形成。作為植物次生代謝産物，番茄堿糖在未成熟番茄果實表皮含量較高，成熟過程中隨糖苷酶分解作用逐漸降解。

從生物化學角度分析，番茄堿糖的生物活性與其糖基化修飾密切相關。美國農業部農業研究署數據顯示，完整的糖鍊結構可增強番茄堿的膜結合能力，使其具有抑制真菌孢子萌發的防禦功能。這種糖-生物堿複合物在食品工業中作為天然防腐劑研究素材，其安全性評估已收錄于歐盟食品添加劑數據庫（EUFIC）。

分子結構研究證實，番茄堿糖的四糖單元空間構象直接影響其與膽固醇的絡合能力。根據《天然産物雜志》的X射線晶體學研究，糖鍊末端的半乳糖殘基通過氫鍵網絡與細胞膜脂質相互作用，這種特性正被應用于納米藥物載體的研發。

“番茄堿糖”這一表述可能存在翻譯或術語混淆。以下是綜合解釋：

核心物質定義
實際存在的化合物是番茄苷（Tomatine），化學式C₅₀H₈₃NO₂₁，CAS號17406-45-0。它是一種甾體生物堿糖苷，主要存在于番茄植株（尤其是未成熟果實和莖葉）中，具有抗真菌和殺蟲活性。
名稱辨析
- 中文别名包括：番茄堿、番茄苷、蕃茄堿、西紅柿堿等。
- “番茄堿糖”可能是對“番茄堿糖苷”的簡稱，但并非标準術語。其英文名稱為Tomatine，而非字面直譯的“tomato alkali sugar”。
化學特性
該化合物由番茄堿（tomatidine）與四糖鍊（由木糖、葡萄糖等組成）結合形成，屬于糖苷類化合物，因此同時具備生物堿和糖苷的雙重特性。
應用領域
主要用于植物抗病研究、膽固醇檢測試劑開發，以及食品工業中天然防腐劑的提取。

建議：在學術或專業場景中推薦使用“番茄苷”或“番茄堿”指代該物質，避免使用“番茄堿糖”這一非規範表述。