
【化】 aromatic alcohol
【醫】 aromatic series
good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【醫】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine
芳香族醇(Aromatic Alcohols)是指分子結構中至少含有一個直接連接在芳香環(如苯環)上的羟基(-OH)官能團的有機化合物。在漢英詞典中,該術語對應英文 "Aromatic Alcohols",其核心含義強調羟基與芳香環(而非脂肪鍊)的直接連接特性。
化學結構
芳香族醇的通式為 Ar-OH(Ar 代表芳香基團,如苯基、萘基)。其羟基(-OH)通過氧原子直接鍵合在芳香環的碳原子上,例如苯甲醇(text{C}_6text{H}_5text{CH}_2text{OH})中羟基雖在側鍊,但因側鍊碳與苯環相連,仍屬于芳香醇;而苯酚(text{C}_6text{H}_5text{OH})的羟基直接連在苯環上,屬于酚類(與醇化學性質不同)。
與酚類的區别
酚類(Phenols)的羟基直接連在芳香環上,具有弱酸性(可溶于NaOH);芳香醇的羟基連在芳香環的側鍊上,化學性質與脂肪醇相似(中性,需強酸催化酯化)。例如:
苯甲醇(Benzyl alcohol, text{C}_6text{H}_5text{CH}_2text{OH})是最常見的芳香醇:
存在于肉桂油中,用于調配花香型香精。
具玫瑰香氣,廣泛用于化妝品及食品添加劑。
國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)将芳香醇歸類為 "Arenols"(芳基醇),明确其結構為羟基連接在芳環側鍊飽和碳上。根據《有機化學命名原則》(中國化學會),芳香族醇的命名需優先體現芳香基團(如“苯甲醇”)。
參考文獻來源:
“芳香族醇”是含有羟基(-OH)的芳香族有機化合物,其羟基連接在芳香環的側鍊碳原子上,而非直接連在芳香環上(直接連接則屬于酚類)。以下是詳細解釋:
結構特征
芳香族醇屬于醇類化合物,羟基必須位于芳香烴(如苯環)的側鍊烴基上。例如,苯甲醇(C₆H₅CH₂OH)是典型的芳香醇,其羟基連接在苯環的甲基側鍊上。
與酚類的區别
若羟基直接連在苯環上(如苯酚C₆H₅OH),則屬于酚類,化學性質與醇差異顯著(如酚羟基酸性更強)。
與金屬鈉反應
芳香醇可與金屬鈉反應生成醇鈉,并釋放氫氣:
$$ 2RCH_2OH + 2Na rightarrow 2RCH_2ONa + H_2↑ $$
參考。
氧化反應
酯化與取代反應
可與酸酐生成酯,或與五氯化磷(PCl₅)反應生成氯化物:
$$ RCH_2OH + (CH₃CO)_2O rightarrow RCH_2OCOCH₃ + CH₃COOH $$
$$ RCH_2OH + PCl₅ rightarrow RCH_2Cl + POCl₃ + HCl $$
參考。
英文名為aromatic alcohol,屬于有機化學術語。
常見芳香醇包括苯甲醇(用作溶劑或香料)、苯乙醇(用于化妝品)等,其芳香氣味多來源于側鍊結構。
注:芳香醇的性質與脂肪醇類似,但因芳香環的存在可能影響反應活性(如空間位阻效應)。
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