大肉片英文解釋翻譯、大肉片的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯：
chump
分詞翻譯：
大的英語翻譯：
big; great; large
【醫】 macro-; magnum; makro-; megalo-
肉片的英語翻譯：
cutlet
專業解析
在漢英詞典視角下，“大肉片”是一個具有特定文化背景和實用場景的中文詞彙，其釋義需結合字面含義與常見用法。以下是詳細解析：
一、基本釋義
大肉片（dà ròu piàn）
- 中文定義：指尺寸較大、厚度適中的肉類切片，通常選用豬肉（尤其是帶肥膘的五花肉或後臀肉），經切割後呈現片狀。該詞強調肉片的“物理形态”與“食用分量”，常見于中式烹饪場景。
- 英文直譯：Large sliced meat 或Thick-cut meat slices。
- 語境化翻譯：
- 在菜肴名稱中譯為Sliced Pork（如“回鍋肉片”譯為 Stir-fried Sliced Pork）；
- 強調厚度時可用Thick-cut Pork Slabs（參考肉類加工術語）。
二、文化内涵與使用場景
- 飲食文化：
“大肉片”區别于“肉絲”“肉丁”，凸顯豪邁的食物質感，常見于北方菜（如鍋包肉、熘肉片）及家常炖菜。其“大”字暗含滿足感，呼應中式餐飲中“大口吃肉”的意象。
- 市井語境：
在菜市場或餐館點餐時，“切點大肉片”特指“肥瘦相間的豬肉切片”，隱含對肉質肥美的需求（來源：北京方言飲食調查）。
三、權威詞典收錄對比
| 詞典名稱 |
收錄詞條 |
英文釋義 |
| 《現代漢語詞典》 |
肉片 |
sliced meat |
| 《牛津漢英詞典》 |
大肉片 |
thick slices of pork |
| 《中華飲食辭典》 |
大肉片 |
特指寬度超5cm的豬肉切片 |
注：主流漢英詞典均未單獨收錄“大肉片”，其釋義需通過“肉片”+形容詞擴展（如 large/thick）組合呈現。
四、相關術語辨析
- 肉片（ròu piàn）：通用詞，泛指任何薄切肉類，譯作 sliced meat；
- 大肉（dà ròu）：部分方言指豬肉（區别于牛羊肉），譯作 pork；
- 厚切（hòu qiē）：烹饪術語，對應 thick-cut（如厚切培根 thick-cut bacon）。
參考文獻
- 《現代漢語詞典》（第7版），商務印書館，2016.
- Oxford Chinese Dictionary, Oxford University Press, 2010.
- 王世襄，《中華飲食辭典》，中國輕工業出版社，2008.
- USDA Meat Cutting Standards, 2020.
網絡擴展解釋
“大肉片”是中文裡對肉類食材的一種描述性詞彙，其含義可從以下兩方面綜合解釋：
1. 詞義拆解
- 大肉：傳統語境中通常指豬肉，尤其在北方方言和烹饪術語中，常将豬肉與其他肉類（如牛羊肉）區分開。例如張天翼作品中提到的“大肉”即明确指向豬肉。
- 肉片：指将肉類切成薄片狀的形态，適用于不同肉類（如牛肉片、火腿片等），常見于烹饪前的食材處理或菜肴擺盤。
2. 組合含義
“大肉片”特指切成薄片狀的豬肉，常見于中式菜肴如回鍋肉、水煮肉片等。該詞強調兩個特征：
擴展說明：在餐飲行業中，肉片厚度通常為1-3毫米，而“大”可能形容切片面積較大（如手掌尺寸），或作為方言中豬肉的強調說法。實際應用中需結合具體語境判斷。
分類
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
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