大肉片英文解释翻译、大肉片的近义词、反义词、例句
英语翻译：
chump
分词翻译：
大的英语翻译：
big; great; large
【医】 macro-; magnum; makro-; megalo-
肉片的英语翻译：
cutlet
专业解析
在汉英词典视角下，“大肉片”是一个具有特定文化背景和实用场景的中文词汇，其释义需结合字面含义与常见用法。以下是详细解析：
一、基本释义
大肉片（dà ròu piàn）
- 中文定义：指尺寸较大、厚度适中的肉类切片，通常选用猪肉（尤其是带肥膘的五花肉或后臀肉），经切割后呈现片状。该词强调肉片的“物理形态”与“食用分量”，常见于中式烹饪场景。
- 英文直译：Large sliced meat 或Thick-cut meat slices。
- 语境化翻译：
- 在菜肴名称中译为Sliced Pork（如“回锅肉片”译为 Stir-fried Sliced Pork）；
- 强调厚度时可用Thick-cut Pork Slabs（参考肉类加工术语）。
二、文化内涵与使用场景
- 饮食文化：
“大肉片”区别于“肉丝”“肉丁”，凸显豪迈的食物质感，常见于北方菜（如锅包肉、熘肉片）及家常炖菜。其“大”字暗含满足感，呼应中式餐饮中“大口吃肉”的意象。
- 市井语境：
在菜市场或餐馆点餐时，“切点大肉片”特指“肥瘦相间的猪肉切片”，隐含对肉质肥美的需求（来源：北京方言饮食调查）。
三、权威词典收录对比
| 词典名称 |
收录词条 |
英文释义 |
| 《现代汉语词典》 |
肉片 |
sliced meat |
| 《牛津汉英词典》 |
大肉片 |
thick slices of pork |
| 《中华饮食辞典》 |
大肉片 |
特指宽度超5cm的猪肉切片 |
注：主流汉英词典均未单独收录“大肉片”，其释义需通过“肉片”+形容词扩展（如 large/thick）组合呈现。
四、相关术语辨析
- 肉片（ròu piàn）：通用词，泛指任何薄切肉类，译作 sliced meat；
- 大肉（dà ròu）：部分方言指猪肉（区别于牛羊肉），译作 pork；
- 厚切（hòu qiē）：烹饪术语，对应 thick-cut（如厚切培根 thick-cut bacon）。
参考文献
- 《现代汉语词典》（第7版），商务印书馆，2016.
- Oxford Chinese Dictionary, Oxford University Press, 2010.
- 王世襄，《中华饮食辞典》，中国轻工业出版社，2008.
- USDA Meat Cutting Standards, 2020.
网络扩展解释
“大肉片”是中文里对肉类食材的一种描述性词汇，其含义可从以下两方面综合解释：
1. 词义拆解
- 大肉：传统语境中通常指猪肉，尤其在北方方言和烹饪术语中，常将猪肉与其他肉类（如牛羊肉）区分开。例如张天翼作品中提到的“大肉”即明确指向猪肉。
- 肉片：指将肉类切成薄片状的形态，适用于不同肉类（如牛肉片、火腿片等），常见于烹饪前的食材处理或菜肴摆盘。
2. 组合含义
“大肉片”特指切成薄片状的猪肉，常见于中式菜肴如回锅肉、水煮肉片等。该词强调两个特征：
扩展说明：在餐饮行业中，肉片厚度通常为1-3毫米，而“大”可能形容切片面积较大（如手掌尺寸），或作为方言中猪肉的强调说法。实际应用中需结合具体语境判断。
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