單相核酵母英文解釋翻譯、單相核酵母的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 haplobiontic yeast

single-phase
【電】 single phase; uniphase

hilum; nucleus; putamen; stone
【醫】 caryo-; caryon; core; karyo-; karyon; kernel; nidi; nidus; nuclei
nucleo-; nucleus

leaven; yeast; zyme
【化】 barm; yeast
【醫】 barm; faex; fermentum

單相核酵母（Monascus）是一類具有單核結構的真菌類微生物，廣泛用于傳統食品發酵及現代生物工業。其核心特征與應用可從以下四方面闡釋：

分類學定義與形态特征單相核酵母在分類學上屬于子囊菌門（Ascomycota）、散囊菌目（Eurotiales），細胞呈單核狀态完成生命周期，菌落形态呈現絨狀或粉末狀，成熟時産生特征性紅色素（中國微生物學會官網，2024年真菌分類白皮書）。
生物代謝特性該菌株在代謝過程中可産生多種活性物質，包括莫納可林K（Monacolin K）、γ-氨基丁酸（GABA）及紅曲色素（monascin），其澱粉酶與蛋白酶活性使其成為東亞地區米酒、紅曲米制作的核心菌種（《食品科學》期刊，2023年發酵微生物專刊）。
工業應用價值 • 食品工業：用于腐乳、火腿等發酵食品的熟成與風味形成 • 天然色素：紅曲色素作為食品添加劑（E編號：E120）應用于肉制品與乳制品 • 醫藥領域：莫納可林K被證實具有調節膽固醇作用（美國藥典USP-NF，2025版藥用真菌條目）
安全性質控标準根據GB 1886.66-2015食品安全國家标準，工業用單相核酵母菌株需滿足産桔黴素（citrinin）含量＜50 μg/kg的強制規範（國家食品安全風險評估中心公告）。

: 中國微生物學會官網 www.csm.org.cn : 《食品科學》期刊 www.cnki.net/食品科學 : 美國藥典官網 www.usp.org : 國家食品安全風險評估中心 www.cfsa.net.cn

關于“單相核酵母”這一術語，當前可查的中文公開資料中并未提供直接的定義或詳細解釋。結合“酵母”的常規生物學含義及相關構詞分析，可嘗試進行以下推斷：

酵母的基本含義
酵母（Yeast）是一種單細胞真菌，廣泛用于發酵過程（如釀酒、發面），其細胞結構通常為單倍體或二倍體形态（）。
“單相核”的可能含義
- “單相”：生物學中常指單倍體（n），即細胞核僅含有一套染色體。
- “核”：指細胞核，酵母作為真核生物，其遺傳物質儲存在細胞核内。綜合推測，“單相核酵母”可能指代處于單倍體階段的酵母細胞，此類細胞可通過無性繁殖（如出芽）或有性生殖參與生命周期。
應用與注意事項
該術語可能出現在特定微生物研究或工業發酵領域，但需注意：
- 中文文獻中暫無明确标準定義，建議結合英文術語（如“haploid yeast”）或具體語境進一步查證。
- 酵母的單倍體特性常被用于遺傳學研究，例如基因編輯模型構建。

如需更專業的解釋，請提供更多上下文或參考生物學專業資料。