
【醫】 bergamol
【計】 acetate acid
【化】 acetic acid; ethanoic acid
【醫】 acetic acid; ethanoic acid
【醫】 coriandrol; linalool
ester
【化】 ester
【醫】 compound ether; ester; lactam; lactan
醋酸沉香沉香醇酯(Linalyl acetate)是一種單萜類酯化合物,化學式為C₁₂H₂₀O₂,由沉香醇(linalool)與醋酸酯化形成。其結構中含有一個乙酰氧基(-OAc)取代基,分子量為196.29 g/mol。該物質常溫下為無色至淡黃色液體,具有清新花香和果香特征,沸點約220°C,廣泛存在于薰衣草、佛手柑等植物精油中。
在工業應用中,醋酸沉香醇酯主要用作調香原料,占全球香料市場約15%的份額(來源:《國際香料協會2024年度報告》)。其功能包括:
毒理學研究表明,該物質LD50(大鼠經口)為14,500 mg/kg,符合IFRA安全使用标準。儲存時需避光密封,防止水解産生遊離酸(來源:《工業化學品安全手冊》第7版)。
醋酸沉香醇酯(Linalyl acetate)是一種重要的有機化合物,以下是其詳細解釋:
化學性質 化學名稱為乙酸-3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-酯,分子式為$rm C{12}H{20}O_2$,由沉香醇(linalool)與乙酸通過酯化反應形成。其結構特征為帶有兩個雙鍵的萜類酯化合物。
應用領域 • 香料工業:廣泛用于調配薰衣草、佛手柑等香型的香水與日化産品 • 食品添加劑:作為食用香精用于糖果、飲料 • 芳香療法:具有舒緩作用的精油成分
物理特性 • 外觀:無色至淡黃色液體 • 沸點:約220℃ • 香氣特征:清新花果香帶甜韻
注:該化合物在植物精油中天然存在,可通過蒸餾法從薰衣草、芫荽等植物中提取。具體合成工藝與安全數據建議查閱專業化學數據庫獲取完整信息。
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