脆度英文解釋翻譯、脆度的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【計】 brittleness
【化】 frangibility; frangility

分詞翻譯：

度的英語翻譯：

consideration; tolerance; degree; limit; linear measure; surmise; estimate
extent
【計】 degrees; k.w.h.
【化】 dimension; kilowatt hour
【醫】 Deg.; degree
【經】 degree

專業解析

脆度在漢英詞典中對應的英文翻譯為"crispness"或"brittleness"，指物體在受力時發生斷裂的物理特性。該概念在食品科學和材料工程領域具有重要應用價值，其核心特征包含三個維度：

斷裂特性
脆度指材料或食品在受剪切力、彎曲力等機械應力時，未經曆明顯塑性變形即發生斷裂的性質。《食品質構分析手冊》指出，脆度與材料的彈性模量和斷裂強度呈負相關關系（來源：中國輕工業出版社《食品質構分析》第三章）。
感官評價指标
在食品科學中，脆度是評價烘焙制品、新鮮蔬果等食品質量的核心感官指标。國際标準化組織ISO 5492标準将其定義為"産品在咀嚼過程中産生破裂的聽覺和觸覺感受"（來源：ISO 5492:2008感官分析術語）。
測量方法
材料工程領域常用三點彎曲試驗測定脆度值，計算公式為： $$ B = frac{3FL}{2bh²} $$ 其中F為斷裂載荷，L為跨距，b和h分别為試樣的寬度和厚度（來源：《材料力學性能測試手冊》清華大學出版社2019版）。

需要特别說明的是，"crispness"多用于描述食品的酥脆口感，而"brittleness"更偏向材料斷裂特性，這種語義差異在《牛津英漢雙解科技詞典》中有明确界定（來源：牛津大學出版社第5版）。

網絡擴展解釋

脆度是一個多領域術語，具體含義需結合上下文理解。以下是不同領域的解釋：

1.材料科學中的脆度

脆度指材料在外力作用下易破碎的特性，與韌性（材料吸收能量并抵抗斷裂的能力）呈相反關系。例如，硬度高的材料往往脆性大，韌性較低。這一概念在煤炭等礦物分析中應用較多，如煤的脆度指其受外力破碎的傾向。

2.食品與葡萄酒領域的脆度

在葡萄酒品鑒中，脆度（Crispness）描述酸度帶來的清新口感，表現為清爽、幹淨且略帶尖銳的酸味，常見于高酸白葡萄酒。食品中的脆度則與質地相關，如脆韌、酥松等物理口感。

3.心理學中的延伸概念

脆度偶爾被引申為心理韌性（Resilience）的反義詞，指個體在壓力下易受挫或難以恢複的心理狀态。

脆度的核心含義是易碎性或缺乏延展性，具體表現為：

物理層面：材料破碎傾向；
感官層面：酸度或質地特征；
心理層面：抗壓能力的薄弱性。

如需更專業領域的定義，建議結合具體場景進一步查詢。