代糖晶英文解釋翻譯、代糖晶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 crystallose

era; generation; take the place of
【電】 generation

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar

brilliant; crystal; glittering

代糖晶（artificial sweetener crystal）是人工合成的糖替代品晶體形态，主要用于食品工業中替代蔗糖或天然糖類。其核心特性為高甜度、低熱量或無熱量，同時保持與糖相似的物理形态和溶解特性。

根據《食品科學大辭典》定義，代糖晶通常由化學合成物質（如阿斯巴甜、糖精鈉）或天然提取物（如甜菊糖苷）經結晶工藝制成。中國國家衛生健康委員會發布的《食品添加劑使用标準》指出，代糖晶需符合GB 2760-2024規定的使用範圍和限量要求。

在應用層面，代糖晶具備以下特性：

國際糖尿病聯盟（IDF）2024年技術報告顯示，代糖晶在血糖控制方面具有明确應用價值，但建議每日攝入量不超過50mg/kg體重。其晶體結構可通過X射線衍射法表征，晶型參數符合美國藥典（USP43-NF38）規定的人工甜味劑質量規範。

“代糖晶”是英文“crystallose”的中文譯名，具體含義如下：

基本定義
代糖晶是一種人工合成的代糖劑（甜味劑），其化學成分為糖精鈉（即鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉）。它是糖精的鈉鹽形式，具有高甜度、低熱量的特性。
用途與特點
- 主要用于替代蔗糖，常見于糖尿病患者的飲食中，幫助控制血糖。
- 甜度約為蔗糖的300-500倍，但無營養價值，且可溶于水，適合添加到飲料、食品中。
應用領域
常見于飲料、低糖食品加工等領域。例如，研究文獻中提到可通過分光光度法檢測飲料中的糖精鈉含量，說明其在食品工業中的廣泛應用。
注意事項
糖精鈉的安全性曾引發争議，但目前多數國家允許在限定劑量内使用。建議遵循食品添加劑相關标準規範。

如需進一步了解其化學性質或檢測方法，可參考食品添加劑相關研究文獻。