
【醫】 Gynandropsis gynandra Briq.
白花菜(學名:Cleome gynandra),英文通稱Spider flower或African cabbage,是白花菜科(Cleomaceae)的一年生草本植物。該植物在全球範圍内具有多重應用價值,其定義可從以下角度解析:
植物學定義
白花菜在《中國植物志》中被描述為莖直立、高可達1.5米的草本植物,葉片呈掌狀複葉,邊緣具細鋸齒,花朵為白色或淡紫色,總狀花序頂生,果實為圓柱形蒴果。其獨特形态特征使其在植物分類學中具有辨識度,常被用于亞熱帶至熱帶地區的生态研究。
分類與命名
根據美國農業部植物數據庫(USDA Plants Database),白花菜屬(Cleome)傳統上被歸類于山柑科(Capparaceae),但近年分子系統學研究支持将其獨立為白花菜科。拉丁學名中的“gynandra”源自希臘語,意為“雌蕊顯著”,指其雌蕊突出的花部結構。
藥用與食用價值
《中華本草》記載,白花菜的嫩葉和種子可入藥,具有清熱解毒、祛風散濕的功效,常用于治療風濕性關節炎和皮膚感染。在非洲及東南亞地區,其嫩葉作為傳統蔬菜食用,富含維生素C、鈣和鐵元素,相關營養數據可見于國際食物成分數據庫(FoodData Central)。
分布與栽培
該物種原生于熱帶非洲,後通過人類活動擴散至亞洲、美洲等地。中國主要分布于長江以南地區,常見于荒地或田埂。根據世界農林業中心(World Agroforestry Centre)報告,白花菜因其耐旱性,在可持續農業系統中被推廣為綠肥作物。
文化意義
在印度阿育吠陀醫學體系中,白花菜被用于制備“Dashapushpa”十種神聖草藥組合,其文化地位記錄于《印度民族植物學雜志》(Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine)。非洲部分地區則将其葉片用于傳統儀式,象征生命力與淨化。
白花菜是一種兼具食用與藥用價值的植物,以下從多個維度詳細解釋其含義:
白花菜學名為Cleome gynandra(),屬山柑科一年生草本植物。其莖直立,高約1米,掌狀複葉互生,小葉5-7片,邊緣有細鋸齒。花瓣白色或淡紫色,總狀花序頂生,果實為圓柱形蒴果,種子黑褐色,扁球形。花果期主要在7-10月。
新鮮白花菜氣味濃烈且味苦,通常需腌制後食用。腌制後口感酸甜,可作開胃小菜或配菜,適合炒肉、蛋炒等烹饪方式。但需注意,過量食用可能引起中毒,損害運動神經和視神經。
全草入藥,性平味辛,歸肝經,主要功效包括:
藥用時需控制劑量,内服煎湯建議9-15克,外用適量。孕婦及體質虛弱者慎用。
提示:白花菜易與花椰菜(菜花)混淆,但二者屬不同科植物,需注意區分。更多細節可參考來源網頁。
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