白利糖度計英文解釋翻譯、白利糖度計的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 Brix spindle

分詞翻譯：

白的英語翻譯：

clear; free of charge; in vain; pure; white; whiteness
【化】 leuco-; leuko-
【醫】 albo-; leuco-; leuk-; leuko-

利的英語翻譯：

benefit; favourable; profit; sharp

糖的英語翻譯：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar

度計的英語翻譯：

【化】 acidimeter

專業解析

白利糖度計（Brix Refractometer）是一種通過測量液體折射率來快速檢測可溶性固形物含量的光學儀器，廣泛應用于食品加工、農業和飲料工業領域。其核心原理基于糖分濃度與光折射角度的正相關關系，測量結果以白利度（°Bx）為單位，1°Bx代表溶液中含1%的蔗糖質量。

根據《中華人民共和國國家标準GB/T 21488-2008》對果汁檢測方法的規定，白利糖度計被列為測定水果成熟度和果汁濃度的标準設備。國際食品科學技術聯盟（IUFoST）的技術手冊指出，該儀器在葡萄酒釀造過程中可精确控制發酵階段的糖分轉化率。美國光學學會的研究報告證實，現代數字式白利糖度計的測量精度可達±0.2%，顯著高于傳統手持折射儀。

在具體應用場景中，該設備既可測定甘蔗、甜菜等農作物的田間含糖量，也可用于檢測蜂蜜、果醬等加工食品的品質。國際度量衡局（BIPM）将白利度納入ISO國際标準體系，确保全球範圍檢測結果的可比性。

網絡擴展解釋

白利糖度計是一種用于測量液體中糖分含量的儀器，其核心單位是白利糖度（°Bx）。以下從定義、原理、應用等方面詳細解釋：

1.定義與單位

白利糖度（Degrees Brix，符號°Bx）表示在20℃條件下，每100克溶液中溶解的蔗糖克數。例如，若測得某果汁為15°Bx，則代表其每100克含15克蔗糖。該單位廣泛應用于食品、農業和化工行業，尤其在果汁甜度評估和葡萄酒釀造中具有重要意義。

2.工作原理

白利糖度計基于折光原理設計。當光線穿過液體時，折射率會因糖分濃度變化而改變。現代數字折光儀通過發光二極管、藍寶石棱鏡和高分辨率傳感器實現快速測量，僅需0.5-1毫升樣品，幾秒内即可輸出結果，準确度可達0.01%。

3.主要應用領域

農業與食品加工：用于檢測水果成熟度、果汁糖度及番茄濃縮物等産品的質量控制。
葡萄酒釀造：通過測量葡萄的糖分估算潛在酒精含量（公式：酒精濃度≈白利糖度×0.59），指導發酵過程。
化工行業：如切削油等非食品類産品的成分分析。

4.注意事項

非純蔗糖溶液的校正：若液體含其他可溶物（如果糖、葡萄糖或非糖成分），白利糖度值可能需結合其他方法（如密度計）校正，以準确反映實際濃度。
标準化操作：實驗室需根據标準流程（SOP）定義測量方法，确保結果一緻性。

5.測量優勢

相較于傳統比重法，數字白利糖度計操作簡便、幹擾因素少，適合生産線快速檢測。

如需更詳細的技術參數或不同型號對比，可參考梅特勒托利多官網（）或化工儀器網（）的專業說明。