白利糖度计英文解释翻译、白利糖度计的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 Brix spindle

分词翻译：

白的英语翻译：

clear; free of charge; in vain; pure; white; whiteness
【化】 leuco-; leuko-
【医】 albo-; leuco-; leuk-; leuko-

利的英语翻译：

benefit; favourable; profit; sharp

糖的英语翻译：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar

度计的英语翻译：

【化】 acidimeter

专业解析

白利糖度计（Brix Refractometer）是一种通过测量液体折射率来快速检测可溶性固形物含量的光学仪器，广泛应用于食品加工、农业和饮料工业领域。其核心原理基于糖分浓度与光折射角度的正相关关系，测量结果以白利度（°Bx）为单位，1°Bx代表溶液中含1%的蔗糖质量。

根据《中华人民共和国国家标准GB/T 21488-2008》对果汁检测方法的规定，白利糖度计被列为测定水果成熟度和果汁浓度的标准设备。国际食品科学技术联盟（IUFoST）的技术手册指出，该仪器在葡萄酒酿造过程中可精确控制发酵阶段的糖分转化率。美国光学学会的研究报告证实，现代数字式白利糖度计的测量精度可达±0.2%，显著高于传统手持折射仪。

在具体应用场景中，该设备既可测定甘蔗、甜菜等农作物的田间含糖量，也可用于检测蜂蜜、果酱等加工食品的品质。国际度量衡局（BIPM）将白利度纳入ISO国际标准体系，确保全球范围检测结果的可比性。

网络扩展解释

白利糖度计是一种用于测量液体中糖分含量的仪器，其核心单位是白利糖度（°Bx）。以下从定义、原理、应用等方面详细解释：

1.定义与单位

白利糖度（Degrees Brix，符号°Bx）表示在20℃条件下，每100克溶液中溶解的蔗糖克数。例如，若测得某果汁为15°Bx，则代表其每100克含15克蔗糖。该单位广泛应用于食品、农业和化工行业，尤其在果汁甜度评估和葡萄酒酿造中具有重要意义。

2.工作原理

白利糖度计基于折光原理设计。当光线穿过液体时，折射率会因糖分浓度变化而改变。现代数字折光仪通过发光二极管、蓝宝石棱镜和高分辨率传感器实现快速测量，仅需0.5-1毫升样品，几秒内即可输出结果，准确度可达0.01%。

3.主要应用领域

农业与食品加工：用于检测水果成熟度、果汁糖度及番茄浓缩物等产品的质量控制。
葡萄酒酿造：通过测量葡萄的糖分估算潜在酒精含量（公式：酒精浓度≈白利糖度×0.59），指导发酵过程。
化工行业：如切削油等非食品类产品的成分分析。

4.注意事项

非纯蔗糖溶液的校正：若液体含其他可溶物（如果糖、葡萄糖或非糖成分），白利糖度值可能需结合其他方法（如密度计）校正，以准确反映实际浓度。
标准化操作：实验室需根据标准流程（SOP）定义测量方法，确保结果一致性。

5.测量优势

相较于传统比重法，数字白利糖度计操作简便、干扰因素少，适合生产线快速检测。

如需更详细的技术参数或不同型号对比，可参考梅特勒托利多官网（）或化工仪器网（）的专业说明。