蛋白類英文解釋翻譯、蛋白類的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 protease

albumen; egg white; glair; protein; white
【醫】 proteid; protein; proteinum; protide

be similar to; genus; kind; species
【醫】 group; para-; race

在漢英詞典中，“蛋白類”對應的英文術語為“proteinaceous”或“protein-related”，主要指與蛋白質結構、功能或性質相關的一類物質或生物分子。該詞在生物化學、醫學和食品科學領域具有以下核心含義：

生物學定義蛋白質是由氨基酸通過肽鍵連接形成的大分子化合物，而“蛋白類”物質特指含有此類結構的化合物群，例如酶、抗體、膠原蛋白等。其英文釋義強調“containing or consisting of protein”（含有或由蛋白質構成）。
分類特征根據《生物化學原理》（Principles of Biochemistry）的界定，蛋白類物質可細分為：

應用領域在食品工業中，蛋白類物質指代高蛋白含量的原料，例如乳清蛋白、大豆分離蛋白等，該定義參考了中國國家标準化管理委員會發布的《食品營養成分基本術語》（GB 28050-2021）。

“蛋白類”這一表述在不同語境中有多重含義，需結合具體場景理解：

在營養學或飲食分類中，"蛋白類"通常指富含蛋白質的食物類别，例如：

在生物化學領域，"蛋白類"可指蛋白質的類别或性質：

概念範圍：
- 蛋白質：是廣泛存在的有機大分子，由氨基酸構成，涵蓋所有類型（）。
- 蛋白類：多指具體分類或應用場景下的蛋白質集合（如飲食分類或特定結構類别）。
常見誤區：
- "蛋白"有時指蛋清（如、3、4），而"蛋白類"不包含此義（）。
- 在醫學中，"高蛋白"指蛋白質含量，而"蛋白類"可能指具體蛋白質類型（如血紅蛋白）（）。

需根據上下文判斷具體含義：
①飲食場景：指高蛋白質食物；
②生化研究：指蛋白質的分類或特性；
③口語表達：可能混淆“蛋白”（蛋清）與“蛋白質”概念，需注意區分（）。

建議在專業場景中使用“蛋白質”或具體分類名稱（如“纖維狀蛋白”），以避免歧義。