蛋白类英文解释翻译、蛋白类的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 protease

albumen; egg white; glair; protein; white
【医】 proteid; protein; proteinum; protide

be similar to; genus; kind; species
【医】 group; para-; race

在汉英词典中，“蛋白类”对应的英文术语为“proteinaceous”或“protein-related”，主要指与蛋白质结构、功能或性质相关的一类物质或生物分子。该词在生物化学、医学和食品科学领域具有以下核心含义：

生物学定义蛋白质是由氨基酸通过肽键连接形成的大分子化合物，而“蛋白类”物质特指含有此类结构的化合物群，例如酶、抗体、胶原蛋白等。其英文释义强调“containing or consisting of protein”（含有或由蛋白质构成）。
分类特征根据《生物化学原理》（Principles of Biochemistry）的界定，蛋白类物质可细分为：

应用领域在食品工业中，蛋白类物质指代高蛋白含量的原料，例如乳清蛋白、大豆分离蛋白等，该定义参考了中国国家标准化管理委员会发布的《食品营养成分基本术语》（GB 28050-2021）。

“蛋白类”这一表述在不同语境中有多重含义，需结合具体场景理解：

在营养学或饮食分类中，"蛋白类"通常指富含蛋白质的食物类别，例如：

在生物化学领域，"蛋白类"可指蛋白质的类别或性质：

概念范围：
- 蛋白质：是广泛存在的有机大分子，由氨基酸构成，涵盖所有类型（）。
- 蛋白类：多指具体分类或应用场景下的蛋白质集合（如饮食分类或特定结构类别）。
常见误区：
- "蛋白"有时指蛋清（如、3、4），而"蛋白类"不包含此义（）。
- 在医学中，"高蛋白"指蛋白质含量，而"蛋白类"可能指具体蛋白质类型（如血红蛋白）（）。

需根据上下文判断具体含义：
①饮食场景：指高蛋白质食物；
②生化研究：指蛋白质的分类或特性；
③口语表达：可能混淆“蛋白”（蛋清）与“蛋白质”概念，需注意区分（）。

建议在专业场景中使用“蛋白质”或具体分类名称（如“纤维状蛋白”），以避免歧义。