
【醫】 proteometabolic
albumen; egg white; glair; protein; white
【醫】 proteid; protein; proteinum; protide
metabolize
【化】 metabolism
【醫】 metabolism
蛋白代謝(Protein Metabolism)是指生物體内蛋白質的合成、分解及轉化的全過程,涵蓋氨基酸的吸收、轉運、利用以及含氮廢物的排出。其英文對應術語為Protein Metabolism,核心包含以下生物學過程:
蛋白質合成(Protein Synthesis)
以氨基酸為原料,通過轉錄和翻譯生成多肽鍊的過程。主要發生在細胞核糖體,受基因調控(如mRNA指令)。關鍵步驟包括氨基酸活化、肽鍊延伸和折疊修飾。
蛋白質分解(Protein Catabolism)
蛋白質水解為氨基酸,進一步脫氨基生成α-酮酸和氨。脫氨基反應主要由轉氨酶和谷氨酸脫氫酶催化,釋放的氨通過尿素循環轉化為尿素排出。
氨基酸代謝池(Amino Acid Pool)
體内遊離氨基酸的動态庫,為合成蛋白質、激素(如胰島素)、神經遞質(如5-羟色胺)提供原料。必需氨基酸需從食物攝取,非必需氨基酸可自身合成。
氮平衡(Nitrogen Balance)
反映蛋白質攝入與消耗的平衡狀态:
尿素循環(Urea Cycle)
氨在肝髒轉化為尿素的關鍵解毒途徑。反應式如下:
$$ ce{2NH3 + CO2 + 3ATP -> H2N-C(=O)-NH2 + 2ADP + AMP + 4Pi} $$
如苯丙酮尿症(苯丙氨酸羟化酶缺陷)、肝性腦病(氨代謝障礙)。
胰島素促進合成,皮質醇加速分解,生長激素雙向調控肌肉蛋白合成。
(注:文獻來源為經典教材及權威機構報告,鍊接因平台限制未展示,可基于文獻名稱檢索原文。)
蛋白質代謝是生物體内蛋白質合成、分解及轉化的動态平衡過程,涉及多個生理環節,以下是其核心要點:
蛋白質代謝指蛋白質在細胞内通過酶的作用被分解為氨基酸,同時氨基酸重新合成蛋白質或其他化合物的過程。這一過程包括合成代謝(如蛋白質生成)和分解代謝(如蛋白質降解),兩者共同維持細胞功能穩定。
合成代謝
分解代謝
肝髒是蛋白質代謝的核心器官,負責合成血漿蛋白(如凝血因子)及處理氨(轉化為尿素)。臨床通過檢測血漿蛋白、血氨等指标評估肝功能或代謝狀态。
如需進一步了解特定疾病(如肝病、代謝綜合征)與蛋白質代謝的關系,可參考來源。
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