
【医】 proteometabolic
albumen; egg white; glair; protein; white
【医】 proteid; protein; proteinum; protide
metabolize
【化】 metabolism
【医】 metabolism
蛋白代谢(Protein Metabolism)是指生物体内蛋白质的合成、分解及转化的全过程,涵盖氨基酸的吸收、转运、利用以及含氮废物的排出。其英文对应术语为Protein Metabolism,核心包含以下生物学过程:
蛋白质合成(Protein Synthesis)
以氨基酸为原料,通过转录和翻译生成多肽链的过程。主要发生在细胞核糖体,受基因调控(如mRNA指令)。关键步骤包括氨基酸活化、肽链延伸和折叠修饰。
蛋白质分解(Protein Catabolism)
蛋白质水解为氨基酸,进一步脱氨基生成α-酮酸和氨。脱氨基反应主要由转氨酶和谷氨酸脱氢酶催化,释放的氨通过尿素循环转化为尿素排出。
氨基酸代谢池(Amino Acid Pool)
体内游离氨基酸的动态库,为合成蛋白质、激素(如胰岛素)、神经递质(如5-羟色胺)提供原料。必需氨基酸需从食物摄取,非必需氨基酸可自身合成。
氮平衡(Nitrogen Balance)
反映蛋白质摄入与消耗的平衡状态:
尿素循环(Urea Cycle)
氨在肝脏转化为尿素的关键解毒途径。反应式如下:
$$ ce{2NH3 + CO2 + 3ATP -> H2N-C(=O)-NH2 + 2ADP + AMP + 4Pi} $$
如苯丙酮尿症(苯丙氨酸羟化酶缺陷)、肝性脑病(氨代谢障碍)。
胰岛素促进合成,皮质醇加速分解,生长激素双向调控肌肉蛋白合成。
(注:文献来源为经典教材及权威机构报告,链接因平台限制未展示,可基于文献名称检索原文。)
蛋白质代谢是生物体内蛋白质合成、分解及转化的动态平衡过程,涉及多个生理环节,以下是其核心要点:
蛋白质代谢指蛋白质在细胞内通过酶的作用被分解为氨基酸,同时氨基酸重新合成蛋白质或其他化合物的过程。这一过程包括合成代谢(如蛋白质生成)和分解代谢(如蛋白质降解),两者共同维持细胞功能稳定。
合成代谢
分解代谢
肝脏是蛋白质代谢的核心器官,负责合成血浆蛋白(如凝血因子)及处理氨(转化为尿素)。临床通过检测血浆蛋白、血氨等指标评估肝功能或代谢状态。
如需进一步了解特定疾病(如肝病、代谢综合征)与蛋白质代谢的关系,可参考来源。
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