
【醫】 mel depuratum
cleanness; pureness; purity
honey
【化】 honey
【醫】 clarified honey; honey; mel
純淨蜂蜜(Pure Honey)的漢英詞典釋義與科學解析
定義與成分
純淨蜂蜜(Pure Honey)指未經人工添加劑(如糖漿、防腐劑)或高溫處理的天然蜂蜜,英文對應為"raw honey"或"unprocessed honey"。其主要成分為天然葡萄糖(約31%)、果糖(約38%),以及少量礦物質、酶類(如葡萄糖氧化酶)和抗氧化物質(來源:美國農業部食品數據庫)。
生産标準
根據中國國家标準《GB 14963-2011 食品安全國家标準 蜂蜜》,純淨蜂蜜需滿足以下條件:
鑒别特征
國際食品科學期刊《Food Chemistry》指出,純淨蜂蜜可通過以下方式鑒别:
權威認證
全球主要認證包括:
健康價值
世界衛生組織(WHO)建議将純淨蜂蜜作為天然甜味劑替代精制糖,其含有的酚類化合物可輔助緩解咽喉炎症(來源:WHO健康膳食指南)。
純淨蜂蜜是指由蜜蜂采集植物花蜜并完全釀制成熟的天然蜂蜜,未經人工添加或加工處理。以下是其詳細解析:
純淨蜂蜜需滿足兩個條件:
購買時建議選擇正規渠道,避免低價劣質産品。若需更多鑒别技巧,可參考權威養生指南或直接聯繫蜂農獲取原蜜。
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