熬膠鍋英文解釋翻譯、熬膠鍋的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 glue pot

分詞翻譯：

膠鍋的英語翻譯：

【機】 gelatine pan

專業解析

熬膠鍋，在漢英詞典語境下，通常指專門用于熬煮、濃縮膠質原料以制作膠體（如動物膠、明膠、阿膠等）的特制鍋具。其核心含義可以從以下幾個方面詳細解釋：

核心功能與工藝 (Core Function & Process):
- "熬" (áo) 意指長時間文火慢煮、炖煮或煎熬。這精确描述了熬膠過程中對溫度和時間控制的嚴格要求，需要低溫慢熬使膠質充分溶出并濃縮。
- "膠" (jiāo) 指最終産物——各種類型的膠，如從動物皮、骨、筋腱中提取的明膠、阿膠（驢皮膠）等。
- "鍋" (guō) 指承載這一熬煮過程的容器。因此，"熬膠鍋"本質上是執行"熬膠"這一特定工藝的專用設備。
材質與設計特點 (Material & Design Features):
- 傳統熬膠鍋：曆史上常用銅鍋（尤其是紫銅鍋），因其良好的導熱性、均勻受熱性以及一定的抑菌作用，被認為能提升膠的品質（如阿膠的熬制）。也有使用陶器或特定合金的鍋具。
- 現代熬膠鍋：隨着工業發展，現代熬膠設備多采用不鏽鋼（如304、316L食品級不鏽鋼），因其耐腐蝕、易清潔、符合衛生标準。設計上常配備夾層（可通蒸汽加熱）、攪拌裝置、溫度傳感器、真空濃縮系統等，以實現更精準、高效、大規模的工業化生産。
- 關鍵設計考量包括受熱均勻性（防止糊鍋）、耐長時間加熱、耐腐蝕（膠液常呈弱酸性）、易于清潔等。
應用範圍 (Application Scope):
- 中藥炮制：最著名的應用是阿膠的熬制。将處理好的驢皮等原料在熬膠鍋中長時間熬煮、濃縮、收膠，是阿膠生産的關鍵步驟。
- 食品工業：用于生産食用明膠（來源于豬皮、牛皮、魚皮等），廣泛應用于糖果（軟糖、棉花糖）、酸奶、冰淇淋、肉制品等。
- 工業明膠生産：生産用于膠粘劑、感光材料、化妝品等領域的工業明膠。
- 其他膠類制作：如用于工藝或特定用途的皮膠、骨膠等。
工藝重要性 (Process Significance):
- 熬膠鍋是膠類物質生産中的核心設備。熬煮過程直接影響膠液的純度、粘度、凝膠強度、色澤、氣味等關鍵質量指标。溫度控制不當（過高或受熱不均）會導緻膠質分解（影響粘度）、産生焦糊味或影響成品色澤。
現代演進 (Modern Evolution):
- 從傳統的直火加熱、人工攪拌的單一鍋體，發展到現代的夾層蒸汽加熱鍋、帶攪拌和溫控的熬膠機組，以及結合真空濃縮技術的真空熬膠鍋。真空熬膠鍋能在較低溫度下快速蒸發水分，更好地保留熱敏性成分，提高效率并改善産品品質，尤其在高端阿膠和食用明膠生産中應用廣泛。

總結定義 (Summary Definition): 熬膠鍋 (Áo Jiāo Guō) / Glue Cooking Pot / Gelatin Cooking Kettle：指一種專門設計用于通過長時間文火熬煮、濃縮含膠原蛋白的原料（如動物皮、骨、筋腱），以提取和制備各類膠體（如阿膠、明膠、皮膠、骨膠）的鍋形容器或設備。其材質傳統上多用銅，現代則普遍采用食品級不鏽鋼，并常配備加熱、攪拌、溫控甚至真空濃縮系統，以滿足不同規模生産和品質要求。

參考來源 (References):

中國傳統工藝全集 - 中藥炮制分卷 (描述傳統阿膠熬制工藝與器具)
食品工業用明膠生産技術與設備 (介紹現代明膠生産流程及設備，包括熬膠鍋/反應釜)
中藥炮制學教材 (闡述阿膠等膠類藥物的炮制方法及傳統器具)
現代食品加工技術與裝備手冊 (涵蓋食用明膠生産設備，包括真空熬膠系統)

網絡擴展解釋

“熬膠鍋”是一種專門用于熬制膠類物質（如明膠、阿膠等）的工業或食品加工設備。以下是詳細解釋：

1.定義與用途

核心功能：用于通過加熱、攪拌等方式熬煮動物皮、骨等原料，提取膠質成分，常見于明膠、阿膠的生産流程中。
應用領域：食品加工（如阿膠）、制藥（如膠囊原料）、化工等行業。

2.結構與組成

鍋體：通常為雙層結構（内層不鏽鋼SUS304，外層碳鋼），内層直接接觸原料，外層用于隔熱或加熱介質循環。
加熱系統：可采用電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或電磁加熱，部分設備配備保溫層以減少熱量散失。
輔助裝置：攪拌杆（提高受熱均勻性）、導流闆（優化流體運動）、溫度傳感器（實現溫度調控）等。

3.分類與參數

按加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱等。
按結構：立式（固定）或可傾斜式（便于出料），帶攪拌或不帶攪拌。
容量範圍：常見50L至1000L，適應不同生産規模。

4.技術改進

節能設計：如預熬鍋與主體鍋結合，利用餘熱提高效率。
溫度調控：通過加熱器和保溫層實現精準控溫，避免局部過熱。
自動化：電機驅動攪拌、自動出料等，減少人工幹預。

5.其他含義

方言延伸：在關中方言中，“熬膠”有時被引申為“長時間消磨時間”，但與工業設備無直接關聯。

如需進一步了解具體型號或工藝流程，中提到的企業方案或專利文檔（如、5）。