熬胶锅英文解释翻译、熬胶锅的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 glue pot

分词翻译：

胶锅的英语翻译：

【机】 gelatine pan

专业解析

熬胶锅，在汉英词典语境下，通常指专门用于熬煮、浓缩胶质原料以制作胶体（如动物胶、明胶、阿胶等）的特制锅具。其核心含义可以从以下几个方面详细解释：

核心功能与工艺 (Core Function & Process):
- "熬" (áo) 意指长时间文火慢煮、炖煮或煎熬。这精确描述了熬胶过程中对温度和时间控制的严格要求，需要低温慢熬使胶质充分溶出并浓缩。
- "胶" (jiāo) 指最终产物——各种类型的胶，如从动物皮、骨、筋腱中提取的明胶、阿胶（驴皮胶）等。
- "锅" (guō) 指承载这一熬煮过程的容器。因此，"熬胶锅"本质上是执行"熬胶"这一特定工艺的专用设备。
材质与设计特点 (Material & Design Features):
- 传统熬胶锅：历史上常用铜锅（尤其是紫铜锅），因其良好的导热性、均匀受热性以及一定的抑菌作用，被认为能提升胶的品质（如阿胶的熬制）。也有使用陶器或特定合金的锅具。
- 现代熬胶锅：随着工业发展，现代熬胶设备多采用不锈钢（如304、316L食品级不锈钢），因其耐腐蚀、易清洁、符合卫生标准。设计上常配备夹层（可通蒸汽加热）、搅拌装置、温度传感器、真空浓缩系统等，以实现更精准、高效、大规模的工业化生产。
- 关键设计考量包括受热均匀性（防止糊锅）、耐长时间加热、耐腐蚀（胶液常呈弱酸性）、易于清洁等。
应用范围 (Application Scope):
- 中药炮制：最著名的应用是阿胶的熬制。将处理好的驴皮等原料在熬胶锅中长时间熬煮、浓缩、收胶，是阿胶生产的关键步骤。
- 食品工业：用于生产食用明胶（来源于猪皮、牛皮、鱼皮等），广泛应用于糖果（软糖、棉花糖）、酸奶、冰淇淋、肉制品等。
- 工业明胶生产：生产用于胶粘剂、感光材料、化妆品等领域的工业明胶。
- 其他胶类制作：如用于工艺或特定用途的皮胶、骨胶等。
工艺重要性 (Process Significance):
- 熬胶锅是胶类物质生产中的核心设备。熬煮过程直接影响胶液的纯度、粘度、凝胶强度、色泽、气味等关键质量指标。温度控制不当（过高或受热不均）会导致胶质分解（影响粘度）、产生焦糊味或影响成品色泽。
现代演进 (Modern Evolution):
- 从传统的直火加热、人工搅拌的单一锅体，发展到现代的夹层蒸汽加热锅、带搅拌和温控的熬胶机组，以及结合真空浓缩技术的真空熬胶锅。真空熬胶锅能在较低温度下快速蒸发水分，更好地保留热敏性成分，提高效率并改善产品品质，尤其在高端阿胶和食用明胶生产中应用广泛。

总结定义 (Summary Definition): 熬胶锅 (Áo Jiāo Guō) / Glue Cooking Pot / Gelatin Cooking Kettle：指一种专门设计用于通过长时间文火熬煮、浓缩含胶原蛋白的原料（如动物皮、骨、筋腱），以提取和制备各类胶体（如阿胶、明胶、皮胶、骨胶）的锅形容器或设备。其材质传统上多用铜，现代则普遍采用食品级不锈钢，并常配备加热、搅拌、温控甚至真空浓缩系统，以满足不同规模生产和品质要求。

参考来源 (References):

中国传统工艺全集 - 中药炮制分卷 (描述传统阿胶熬制工艺与器具)
食品工业用明胶生产技术与设备 (介绍现代明胶生产流程及设备，包括熬胶锅/反应釜)
中药炮制学教材 (阐述阿胶等胶类药物的炮制方法及传统器具)
现代食品加工技术与装备手册 (涵盖食用明胶生产设备，包括真空熬胶系统)

网络扩展解释

“熬胶锅”是一种专门用于熬制胶类物质（如明胶、阿胶等）的工业或食品加工设备。以下是详细解释：

1.定义与用途

核心功能：用于通过加热、搅拌等方式熬煮动物皮、骨等原料，提取胶质成分，常见于明胶、阿胶的生产流程中。
应用领域：食品加工（如阿胶）、制药（如胶囊原料）、化工等行业。

2.结构与组成

锅体：通常为双层结构（内层不锈钢SUS304，外层碳钢），内层直接接触原料，外层用于隔热或加热介质循环。
加热系统：可采用电加热、蒸汽加热、燃气加热或电磁加热，部分设备配备保温层以减少热量散失。
辅助装置：搅拌杆（提高受热均匀性）、导流板（优化流体运动）、温度传感器（实现温度调控）等。

3.分类与参数

按加热方式：电加热、蒸汽加热、燃气加热等。
按结构：立式（固定）或可倾斜式（便于出料），带搅拌或不带搅拌。
容量范围：常见50L至1000L，适应不同生产规模。

4.技术改进

节能设计：如预熬锅与主体锅结合，利用余热提高效率。
温度调控：通过加热器和保温层实现精准控温，避免局部过热。
自动化：电机驱动搅拌、自动出料等，减少人工干预。

5.其他含义

方言延伸：在关中方言中，“熬胶”有时被引申为“长时间消磨时间”，但与工业设备无直接关联。

如需进一步了解具体型号或工艺流程，中提到的企业方案或专利文档（如、5）。