川椒英文解釋翻譯、川椒的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 Xanthoxylum piperitum; Zanthoxylum piperitum DC.

川椒（Sichuan Pepper）是芸香科花椒屬植物花椒（Zanthoxylum bungeanum）的成熟果皮，為中國四川省特色香辛料，英文名稱常譯作"Sichuan peppercorn"或"Chinese prickly ash"。其核心特征包含以下三方面：

植物學特性
作為落葉灌木或小喬木，川椒葉片呈卵形且邊緣具細鋸齒，果實為蓇葖果，表面密生疣狀油腺點。其獨特麻感來源于羟基-α山椒素（hydroxy-alpha sanshool），該成分能激活人體觸覺神經TRPV1受體，産生震顫感而非味覺刺激。
文化應用維度
在烹饪領域，川椒與辣椒組合構成經典"麻辣"味型，被《四川烹饪》期刊認證為中國地理标志産品。藥典記載其性溫味辛，歸脾、胃經，《中華本草》指出其揮發油中含檸檬烯（limonene）及芳樟醇（linalool），具有溫中止痛功效。
感官鑒别标準
優質川椒需滿足：果皮開裂呈淡紫色、香氣濃郁、殘留籽粒不超過5%。美國香料貿易協會（ASTA）檢測報告顯示，正品川椒的揮發油含量應≥2.0ml/100g，僞品常摻雜紅椒或染色品可通過氣相色譜質譜聯用法鑒别。

川椒是傳統中藥材，其詳細解釋如下：

川椒為芸香科植物青椒（學名：Zanthoxylum schinifolium）或花椒（學名：Zanthoxylum bungeanum）的幹燥成熟果皮。主要産于四川地區，故得名"川椒"，又稱蜀椒、巴椒、漢椒。

• 落葉灌木或小喬木，高3-7米，枝幹具皮刺 • 果實為球形，通常2-3個簇生，顔色呈青色、紅色或紫黑色 • 表面密布疣狀油點，具有特殊辛香氣味 • 花期3-5月，果期7-9月

注：蜀椒與川椒實為同源藥材，《本草綱目》記載其"肉厚皮皺，子光黑如瞳"的特點。現代研究顯示其有效成分主要為檸檬烯、芳樟醇等揮發油類物質。