
【醫】 conavanine
bean; legume
【化】 bean
【醫】 bean; legume
ammonia
【化】 ammonia
【醫】 ammonia
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum
豆氨酸(Canavanine)是一種非蛋白質氨基酸,主要存在于豆科植物中,化學名稱為2-氨基-4-(胍基氧基)丁酸。其分子式為C₅H₁₂N₄O₃,結構式為: $$ ce{H2N-C(=NH)-NH-O-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH} $$
從漢英詞典角度解析,其英文釋義為“a non-protein amino acid structurally analogous to arginine, with toxic effects in certain organisms”。以下為關鍵信息點:
生物活性
豆氨酸與精氨酸結構相似,可通過競争性抑制幹擾蛋白質合成。研究表明,其在植物防禦機制中起重要作用,抑制昆蟲及微生物生長。
天然來源
主要分布于紫雲英屬(如Canavalia ensiformis)及苜蓿屬植物中,含量可達種子幹重的5%以上(《植物化學物質手冊》,Springer, 2001)。
應用領域
安全警示
長期攝入可能引發哺乳動物免疫系統紊亂,美國食品藥品監督管理局(FDA)将其列為潛在毒性物質。
權威文獻引用建議參考美國國家生物技術信息中心(NCBI)化合物數據庫及《生物化學與分子生物學學報》相關綜述。
根據當前信息,“豆氨酸”一詞在常規化學、生物化學及食品科學領域尚未被廣泛定義未搜索到相關網頁。可能存在以下情況:
術語準确性
建議确認是否為“胱氨酸”(含硫氨基酸)或“蛋氨酸”(必需氨基酸)的筆誤。這兩種氨基酸常見于豆類蛋白中。
非标準命名推測
若特指豆類中的氨基酸成分,大豆富含賴氨酸(Lysine),但該名稱與“豆氨酸”無直接關聯。部分文獻可能對植物源氨基酸使用非标準簡稱,需具體文獻佐證。
建議進一步核實
• 檢查術語拼寫或外文原詞(如英文“Legumine”指豆科植物儲存蛋白);
• 提供更多上下文(如發現該詞的文獻領域或使用場景)。
若需了解豆類氨基酸組成,可補充說明具體需求以便進一步解析。
愛因斯坦場方程綁線搭接被動隱瞞超流體的弛張性強直叢樹錯誤連接碘仿明電刷編碼器電源輸出動态運轉獨眼畸胎法-阿二氏法浮标式粘度計光制表面關節聯結器後端截斷華頓氏管炎腱切斷極限刻度蔓生白薇飄起平伏披葉金雞納皮普魯巴準熱浪四氮雜菲外耳道上三角未定基金