
【醫】 semiliquid ***t
half; in the middle; semi-
【計】 semi
【醫】 demi-; hemi-; semi-; semis; ss
【經】 quasi
【醫】 liquid ***t
半流質飲食(Semi-liquid Diet)是指介于流質與軟質之間的膳食形态,其質地細膩、易于吞咽和消化,通常適用于術後恢複期、消化功能減弱或吞咽困難人群。根據中國營養學會《臨床營養膳食指南》,其黏稠度類似濃湯或酸奶,需通過細篩過濾或攪拌機處理以去除固體顆粒。
從醫學實踐角度,半流質飲食需滿足以下标準:
典型應用場景包括胃腸術後過渡期、口腔颌面外科治療恢複階段,以及老年吞咽障礙患者的長期營養支持方案。需注意此類飲食長期使用可能導緻維生素B12和膳食纖維缺乏,建議在醫師指導下配合營養補充劑。
半流質飲食是介于軟食與流質飲食之間的過渡性膳食,具有以下特點:
1. 定義與特性
食物呈半流體狀态,質地細膩、易咀嚼和消化,纖維含量極少,但能提供足夠的蛋白質和熱量。其營養密度高于流質飲食(如米湯、果汁),但比軟食(如米飯、饅頭)更易吸收。
2. 適用人群
主要適用于:
3. 常見食物
4. 注意事項
如需更完整的食物清單或具體食譜,可參考、7、11等來源。
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