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海鳗(學名:Muraenesox cinereus)是鳗鲡目海鳗科海洋魚類,英文對應詞為"conger eel"或"marine eel"。其體形呈長圓筒狀,最大體長可達2米,體表無鱗且分泌粘液,背鳍與臀鳍在後端相連形成尾鳍,特征性的尖銳牙齒使其成為兇猛的肉食性物種。
該物種主要分布于西北太平洋海域,包括中國東海、南海及日本沿岸,栖息在水深50-200米的泥沙質海底。作為底栖生物,海鳗晝伏夜出,捕食小型魚類、甲殼類和頭足類動物。根據聯合國糧農組織(FAO)漁業統計,中國沿海年捕撈量維持在3-5萬噸,是重要的經濟魚類資源。
在漁業利用方面,海鳗肌肉蛋白質含量達18.2%,脂肪含量僅0.9%,富含EPA和DHA等不飽和脂肪酸。其加工制品包括幹制鳗鲞、魚丸原料及火鍋食材,浙江沿海傳統工藝制作的"風鳗"已被列入省級非物質文化遺産名錄。根據NCBI生物分類數據庫,該物種與歐洲康吉鳗(Conger conger)存在顯著基因差異,屬于獨立進化分支。
海鳗是一種海洋魚類,以下為其詳細釋義及相關信息:
如需進一步了解具體分布區域或藥用配方,可參考相關學術文獻或漁業資料。
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