濃粥英文解釋翻譯、濃粥的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

mush

分詞翻譯：

濃的英語翻譯：

dense; great; strong; thick

粥的英語翻譯：

congee; gruel; porridge

專業解析

濃粥，在漢語中特指質地稠密、水分較少、米粒充分糊化的粥品。從漢英詞典角度解析如下：

一、中文釋義與特征

濃粥指通過長時間熬煮，使米粒充分吸水膨脹并釋放澱粉，形成粘稠、半流體狀态的米食。其核心特征為：

1. 質地稠厚：區别于稀粥（thin congee），濃粥用勺舀起時不易流散，冷卻後常呈膠狀。
2. 米水比例高：米與水的比例通常在1:8至1:10之間，需持續攪拌避免糊鍋。
3. 烹饪工藝：需文火慢熬1小時以上，使澱粉充分糊化（gelatinization），形成綿密口感。

二、英文對應翻譯與用法

權威漢英詞典對“濃粥”的譯法包括：

1. Thick congee

   《牛津英漢漢英詞典》明确标注"congee"為亞洲米粥專稱，"thick"強調稠度。

   例句：The patient was advised to eat thick congee for easier digestion.（醫囑患者食用濃粥以利消化）

2. Porridge（需語境限定）

   在非亞洲語境下，《柯林斯高階英漢雙解詞典》建議用"porridge"時需附加說明，如"thick rice porridge"。

   例句：Scottish oat porridge differs from Chinese thick rice porridge in texture.（蘇格蘭燕麥粥與中國濃粥質地不同）

三、文化關聯與權威參考

1. 養生傳統：

   據《本草綱目》記載，濃粥（稱“糜”）具“養胃氣，生津液”之效，尤其適合病後調理。

2. 地域變體：

   廣東老火粥（慢炖4小時以上）、潮汕砂鍋粥均屬濃粥範疇，體現米漿乳化（emulsification）的烹饪科學。

參考文獻來源

1. 《現代漢語詞典》（第7版）商務印書館
2. 《牛津英漢漢英詞典》Oxford University Press
3. 李時珍《本草綱目》人民衛生出版社影印本
4. 《中華烹饪技法叢書·粥品分冊》中國輕工業出版社

網絡擴展解釋

“濃粥”一詞中的“濃”和“粥”需分别解析，并結合語境理解整體含義：

1.“濃”的含義

• 基本解釋：指液體或物質的密度大、濃度高，與“稀”相對。在食物語境中，常形容質地稠密、口感厚重（如、7）。
• 漢字溯源：從“禾”部，本義為禾苗密集，後引申為濃度高（）。

2.“粥”的含義

• 基本解釋：用米、面等煮成的半流質食物，如小米粥；也可比喻類似粥的糊狀物（如、5、6）。
• 讀音與引申義：
  • 讀作zhōu 時，指食物；
  • 讀作yù 時，通“育”（生養）或“鬻”（賣），但此義現代較少用（、5、6）。

3.“濃粥”的整體意義

• 指熬煮時間較長、水分較少、米粒充分糊化的粥，口感粘稠綿密。例如課文《臘八粥》中“濃稠”即強調粥熬制得軟爛、粘嘴的狀态（）。
• 近義詞：稠粥、厚粥；反義詞：稀粥、清粥。

4.應用示例

• 日常用法：“早晨喝一碗濃粥，既暖胃又飽腹。”
• 文學描寫：通過“濃粥”體現食物的細膩或場景的溫暖（如臘八粥的熬制過程）。

“濃粥”是形容濃度高、質地稠密的粥，需結合烹饪方式和語境具體理解。

分類

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