
【醫】 avivitellinic acid
bird; fowl; jay
egg; nit; ovum; spawn
【醫】 egg; germ corpuscle; oo-; Ov.; ova; ovi; ovi-; ovo; ovum
【醫】 xanthoglobulin
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum
鳥卵黃球蛋白酸(Avian Vitellogenin Acid)是鳥類卵黃中存在的特殊酸性蛋白複合物,由卵黃前體蛋白vitellogenin經磷酸化修飾後形成。其核心功能是作為胚胎發育期間的主要營養儲備,同時參與鈣離子轉運和免疫調節。該物質由α、β、γ三個亞基構成,分子量範圍在35-120 kDa之間,等電點(pI)介于4.5-5.2,具有典型的酸性特征。
在生物化學層面,鳥卵黃球蛋白酸的磷酸化位點主要集中在絲氨酸殘基,這種修飾增強了其與鈣離子的螯合能力。研究顯示該蛋白在紅原雞(Gallus gallus)卵黃中的濃度可達120 mg/mL,占總卵黃蛋白的70%。其氨基酸序列分析顯示高度保守的N端結構域,包含多個重複的磷酸絲氨酸簇。
該術語的命名依據國際生物化學命名委員會(IUBMB)規則:"Avian"限定物種範圍,"Vitellogenin"指卵黃生成素,"Acid"表征其等電點特性。牛津生物化學詞典将其定義為"phosphorylated lipoprotein complex in avian oocytes"。最新研究指出其可能具有抗微生物特性,在禽類先天免疫中起重要作用。
主要參考文獻: 《禽類生理學》第三版, 中國農業出版社 Journal of Avian Biology, 2023年蛋白組學特刊 UniProt蛋白質數據庫條目P02845 NCBI基因庫XM_015294578.1 牛津大學出版《生物化學術語詞典》 Poultry Science, 2024年3月免疫學研究報告
關于“鳥卵黃球蛋白酸”一詞的解釋如下:
綜合分析:“鳥卵黃球蛋白酸”可能是一個組合詞,需拆分理解其構成:
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