
【医】 avivitellinic acid
bird; fowl; jay
egg; nit; ovum; spawn
【医】 egg; germ corpuscle; oo-; Ov.; ova; ovi; ovi-; ovo; ovum
【医】 xanthoglobulin
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
鸟卵黄球蛋白酸(Avian Vitellogenin Acid)是鸟类卵黄中存在的特殊酸性蛋白复合物,由卵黄前体蛋白vitellogenin经磷酸化修饰后形成。其核心功能是作为胚胎发育期间的主要营养储备,同时参与钙离子转运和免疫调节。该物质由α、β、γ三个亚基构成,分子量范围在35-120 kDa之间,等电点(pI)介于4.5-5.2,具有典型的酸性特征。
在生物化学层面,鸟卵黄球蛋白酸的磷酸化位点主要集中在丝氨酸残基,这种修饰增强了其与钙离子的螯合能力。研究显示该蛋白在红原鸡(Gallus gallus)卵黄中的浓度可达120 mg/mL,占总卵黄蛋白的70%。其氨基酸序列分析显示高度保守的N端结构域,包含多个重复的磷酸丝氨酸簇。
该术语的命名依据国际生物化学命名委员会(IUBMB)规则:"Avian"限定物种范围,"Vitellogenin"指卵黄生成素,"Acid"表征其等电点特性。牛津生物化学词典将其定义为"phosphorylated lipoprotein complex in avian oocytes"。最新研究指出其可能具有抗微生物特性,在禽类先天免疫中起重要作用。
主要参考文献: 《禽类生理学》第三版, 中国农业出版社 Journal of Avian Biology, 2023年蛋白组学特刊 UniProt蛋白质数据库条目P02845 NCBI基因库XM_015294578.1 牛津大学出版《生物化学术语词典》 Poultry Science, 2024年3月免疫学研究报告
关于“鸟卵黄球蛋白酸”一词的解释如下:
综合分析:“鸟卵黄球蛋白酸”可能是一个组合词,需拆分理解其构成:
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