
【醫】 mill groove
chamfer; gutter
【計】 slot
【化】 channel
【醫】 alvei; alveus; crib; gutter; slot; socket; tank; trough
碾槽(niǎn cáo)是傳統中藥炮制工具中的核心組件,由碾盤和碾輪(又稱“碾磙”)兩部分組成,主要用于研磨、粉碎藥材。以下從漢英詞典角度詳細解析其含義及用法:
碾槽指帶有凹槽的碾盤,配合圓柱形碾輪使用。操作時,将藥材置于槽中,通過推動碾輪往複滾動實現碾碎、研磨或混合藥材的目的。
Grinding groove(直譯,強調槽體結構)或Mortar trough(功能類比研缽,但為長槽形)。更專業的表述為"Herbal medicine grinding trough with roller",以明确其專用性。
碾槽通過碾輪的物理碾壓,将根莖、種子等堅硬藥材粉碎至所需粒度,便于煎煮或制劑。其優勢在于可控的研磨力度與均勻性,至今仍在部分中藥房及傳統炮制工藝中使用。
定義碾槽為“以木質或石質凹槽為底座,通過碾輪滾動擠壓藥材的工具”,強調其在“粉碎、去殼、混合”環節的核心作用 。
在工具類詞條中指出,碾槽的槽體設計可防止藥材飛濺,提升研磨效率,是傳統“碾藥法”的典型代表 。
附錄“傳統炮制工具圖鑒”中收錄碾槽圖示,注明其適用于“小批量藥材的精細加工” 。
碾槽最早見于宋代《本草圖經》,明清時期成為藥鋪标配工具。現代雖多被電動粉碎機取代,但因其無熱損傷、保留藥效的特性,仍被列入非物質文化遺産保護項目(如“同仁堂傳統中藥炮制技藝”)。
參考資料(非鍊接形式):
“碾槽”是一種傳統工具,主要用于碾壓、研磨物品,其結構和用途在不同場景中有所差異。以下是詳細解釋:
碾槽通常由兩部分組成:
中藥加工
傳統藥房用于研磨藥材(如赤小豆、酸棗仁),或去除蒼耳子等藥材的外殼刺毛。盡管現代機械普及,碾槽仍因保留藥性作用而不可替代。
家庭食材處理
在陝西渭北農村,陶土制碾槽曾廣泛用于碾壓辣椒、香料等食材,是上世紀中後期家庭生活的重要工具。
茶道工具
宋代稱為“金法曹”,用于碾茶,體現古代文人的雅趣。《茶具圖贊》将其拟人化,贊其“柔亦不茹,剛亦不吐”的特性。
碾槽不僅是實用工具,還承載文化記憶。例如,陝西農村的陶土碾槽反映了特定時期的生活方式,而宋代的茶碾則融入文人審美。
注:如需了解更完整的曆史演變或地域差異,可參考、3、4的原始内容。
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