
【化】 cucurbitol
【化】 pumpkin seed
【醫】 cucurbitae semina; pepo; pumpkin seed; semen cucurbitae; squash seed
good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【醫】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine
南瓜子醇(英文:Cucurbitol 或 Pumpkin Seed Alcohol)是從南瓜(Cucurbita moschata)種子中提取的天然活性成分,主要包含植物甾醇、三萜類化合物及抗氧化物質。其化學名稱為5α-stigmast-7,24(28)-dien-3β-ol,分子式為 $mathrm{C{29}H{48}O}$,屬于四環三萜類衍生物。
南瓜子醇是南瓜子油中的特征性成分,具有疏水性結構,可通過冷壓或超臨界二氧化碳萃取法提取。其分子結構包含四個稠合環系統,賦予其抗炎和調節脂代謝的生物活性。
研究表明,南瓜子醇可通過抑制5α-還原酶活性,降低雙氫睾酮(DHT)水平,從而改善前列腺增生症狀(中國中醫科學院中藥研究所,2020)。此外,其抗氧化性可清除自由基,延緩細胞氧化損傷(Journal of Agricultural and Food Chemistry,2018)。
關于“南瓜子醇”的具體含義,目前可查的公開資料中并未明确提及這一術語。結合“醇”的通用定義和南瓜子的成分特性,可進行以下推測性解釋:
“醇”的化學含義
醇是一類含羟基(-OH)的有機化合物,如乙醇、膽固醇等。在天然産物中,醇類物質可能來源于植物提取物。
南瓜子的成分關聯
南瓜子含有豐富的植物甾醇(如β-谷甾醇)、脂肪酸和抗氧化成分。若“南瓜子醇”存在,可能指:
可能的用途
若作為保健品或藥物成分,可能用于支持前列腺健康、抗氧化或調節血脂(需進一步科學驗證)。
建議:由于該術語缺乏權威定義,建議通過學術文獻或專業機構核實具體成分和作用。您可參考生物化學、天然産物研究領域的資料獲取更精準的信息。
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