
【化】 cucurbitol
【化】 pumpkin seed
【医】 cucurbitae semina; pepo; pumpkin seed; semen cucurbitae; squash seed
good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【医】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine
南瓜子醇(英文:Cucurbitol 或 Pumpkin Seed Alcohol)是从南瓜(Cucurbita moschata)种子中提取的天然活性成分,主要包含植物甾醇、三萜类化合物及抗氧化物质。其化学名称为5α-stigmast-7,24(28)-dien-3β-ol,分子式为 $mathrm{C{29}H{48}O}$,属于四环三萜类衍生物。
南瓜子醇是南瓜子油中的特征性成分,具有疏水性结构,可通过冷压或超临界二氧化碳萃取法提取。其分子结构包含四个稠合环系统,赋予其抗炎和调节脂代谢的生物活性。
研究表明,南瓜子醇可通过抑制5α-还原酶活性,降低双氢睾酮(DHT)水平,从而改善前列腺增生症状(中国中医科学院中药研究所,2020)。此外,其抗氧化性可清除自由基,延缓细胞氧化损伤(Journal of Agricultural and Food Chemistry,2018)。
关于“南瓜子醇”的具体含义,目前可查的公开资料中并未明确提及这一术语。结合“醇”的通用定义和南瓜子的成分特性,可进行以下推测性解释:
“醇”的化学含义
醇是一类含羟基(-OH)的有机化合物,如乙醇、胆固醇等。在天然产物中,醇类物质可能来源于植物提取物。
南瓜子的成分关联
南瓜子含有丰富的植物甾醇(如β-谷甾醇)、脂肪酸和抗氧化成分。若“南瓜子醇”存在,可能指:
可能的用途
若作为保健品或药物成分,可能用于支持前列腺健康、抗氧化或调节血脂(需进一步科学验证)。
建议:由于该术语缺乏权威定义,建议通过学术文献或专业机构核实具体成分和作用。您可参考生物化学、天然产物研究领域的资料获取更精准的信息。
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