木聚糖酶英文解釋翻譯、木聚糖酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 xylanase
【醫】 xylanase; zytase

分詞翻譯：

木聚糖的英語翻譯：

【化】 xylan
【醫】 xylan

酶的英語翻譯：

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【醫】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

專業解析

木聚糖酶的漢英詞典釋義與詳解

木聚糖酶 (Mùjùtángméi)

英文對應詞：Xylanase

1. 定義與核心功能 (Definition & Core Function)

木聚糖酶是一類能夠特異性水解木聚糖（Xylan）的酶的總稱。木聚糖是植物細胞壁半纖維素（Hemicellulose）的主要成分之一，由木糖（Xylose）單元通過β-1,4-糖苷鍵連接構成的主鍊和多種取代基（如阿拉伯糖、葡萄糖醛酸等）組成的複雜多糖。木聚糖酶的作用是催化斷裂木聚糖主鍊中的β-1,4-糖苷鍵，将其降解為低聚木糖（Xylooligosaccharides）和木糖。根據其作用位點和産物特異性的不同，主要分為内切木聚糖酶（Endo-1,4-β-xylanase）和外切木聚糖酶（Exo-1,4-β-xylanase）。

2. 生物化學特性 (Biochemical Properties)

底物特異性 (Substrate Specificity)：主要作用于木聚糖，對纖維素等其他多糖無活性或活性極低。内切酶隨機切割木聚糖主鍊内部鍵，産生不同鍊長的低聚糖；外切酶（如β-木糖苷酶）則從非還原端逐個切下木糖單體。
作用機制 (Mechanism of Action)：屬于水解酶類（Hydrolase），催化反應為水解反應，通常不需要輔因子。其活性中心能識别并結合木聚糖鍊的特定結構，斷裂糖苷鍵。
來源 (Sources)：廣泛存在于自然界，主要由微生物（如細菌、真菌、放線菌）産生，某些原生動物、昆蟲、甲殼類動物、植物種子和真菌寄生植物中也有發現。

3. 應用價值 (Applications)

木聚糖酶在多個工業領域具有重要應用，其核心價值在于高效降解木質纖維素生物質中的半纖維素組分：

制漿造紙 (Pulp and Paper Industry)：用于生物制漿，降低磨漿能耗；用于紙漿漂白前處理（生物漂白），減少化學漂白劑用量，降低污染。
飼料工業 (Animal Feed Industry)：添加于畜禽飼料中，降解谷物飼料（如小麥、大麥、玉米）中的非澱粉多糖（主要是阿拉伯木聚糖），破壞細胞壁結構，釋放營養物質，提高飼料消化率和動物生産性能。
食品工業 (Food Industry)：用于面包烘焙，改善面團流變性和面包質地、體積；用于果汁澄清，分解果肉中的木聚糖，提高出汁率和澄清度；用于釀造（啤酒、酒精），改善過濾性能。
生物能源 (Bioenergy Production)：在利用木質纖維素原料（如稭稈、木屑）生産燃料乙醇或其它生物燃料的工藝中，與纖維素酶協同作用，降解原料中的半纖維素，提高糖化效率。
其他領域：紡織工業（生物抛光、生物精練）、環境治理（廢棄物處理）等。

4. 在自然界中的意義 (Significance in Nature)

木聚糖酶在自然界碳循環中扮演關鍵角色。它是許多能夠分解植物細胞壁的微生物（如腐生真菌、反刍動物瘤胃微生物、白蟻腸道共生菌）分泌的關鍵酶之一，負責将植物殘體中的木聚糖分解為可被微生物吸收利用的糖類，從而促進有機物質的礦化和能量流動。

參考資料 (References):

《酶學名詞》 (科學出版社, 第二版): 對“木聚糖酶 (xylanase)”等酶學專業名詞提供了權威定義和分類。
《生物化學與分子生物學名詞》 (科學出版社, 第二版): 包含對糖苷鍵、水解酶、多糖結構等相關基礎概念的闡釋。
《英漢生物化學與分子生物學詞典》 (科學出版社): 提供“Xylanase”的标準中文譯名“木聚糖酶”及相關術語的準确對應。
《中國大百科全書》 (生物卷/化學卷): 提供關于酶、碳水化合物（特别是多糖）、工業酶制劑應用背景的綜合性知識。
Collins English Dictionary: 提供 "Xylanase" 的英文定義： "An enzyme that hydrolyzes xylan into xylose."
Merriam-Webster Dictionary: 提供 "Xylanase" 的英文定義： "An enzyme that hydrolyzes xylan."

網絡擴展解釋

木聚糖酶是由多種酶組成的複合酶系，主要用于降解植物細胞壁中的木聚糖（半纖維素主要成分），将其分解為低聚木糖和木糖。以下是其核心信息的結構化說明：

定義與分類

本質特性
木聚糖酶并非單一酶，而是一組包含内切酶（EC 3.2.1.8）、外切酶（EC 3.2.1.92）和輔助酶（如α-L-阿拉伯糖苷酶）的複合酶系。内切酶從木聚糖鍊内部切割，生成低聚糖；外切酶則作用于鍊末端，釋放木糖單體。
作用對象
主要針對植物細胞壁中的木聚糖，這種多糖占植物幹重的15%-35%，由β-1,4-木糖苷鍵連接，常帶有阿拉伯糖等側鍊。

功能與作用

生物降解
通過切斷木聚糖主鍊及側鍊，降低其分子量和粘度，釋放被包裹的營養物質（如澱粉、蛋白質），提升飼料和食品原料的利用率。
應用領域
- 食品工業：啤酒釀造中降低麥芽汁粘度，改善過濾性能；面粉加工中軟化麸質結構，提升面團延展性。
- 飼料領域：分解谷物中的抗營養因子，促進禽畜對纖維素的消化吸收，減少腸道脹氣。
- 生物能源：在生物質預處理中協助纖維素酶分解植物原料，提高乙醇轉化率。

特殊應用案例

在反刍動物養殖中，過瘤胃木聚糖酶可調控瘤胃菌群平衡，促進纖維分解菌增殖，提高采食量和飼料轉化率。

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