木聚糖酶英文解释翻译、木聚糖酶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 xylanase
【医】 xylanase; zytase

分词翻译：

木聚糖的英语翻译：

【化】 xylan
【医】 xylan

酶的英语翻译：

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【医】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

专业解析

木聚糖酶的汉英词典释义与详解

木聚糖酶 (Mùjùtángméi)

英文对应词：Xylanase

1. 定义与核心功能 (Definition & Core Function)

木聚糖酶是一类能够特异性水解木聚糖（Xylan）的酶的总称。木聚糖是植物细胞壁半纤维素（Hemicellulose）的主要成分之一，由木糖（Xylose）单元通过β-1,4-糖苷键连接构成的主链和多种取代基（如阿拉伯糖、葡萄糖醛酸等）组成的复杂多糖。木聚糖酶的作用是催化断裂木聚糖主链中的β-1,4-糖苷键，将其降解为低聚木糖（Xylooligosaccharides）和木糖。根据其作用位点和产物特异性的不同，主要分为内切木聚糖酶（Endo-1,4-β-xylanase）和外切木聚糖酶（Exo-1,4-β-xylanase）。

2. 生物化学特性 (Biochemical Properties)

底物特异性 (Substrate Specificity)：主要作用于木聚糖，对纤维素等其他多糖无活性或活性极低。内切酶随机切割木聚糖主链内部键，产生不同链长的低聚糖；外切酶（如β-木糖苷酶）则从非还原端逐个切下木糖单体。
作用机制 (Mechanism of Action)：属于水解酶类（Hydrolase），催化反应为水解反应，通常不需要辅因子。其活性中心能识别并结合木聚糖链的特定结构，断裂糖苷键。
来源 (Sources)：广泛存在于自然界，主要由微生物（如细菌、真菌、放线菌）产生，某些原生动物、昆虫、甲壳类动物、植物种子和真菌寄生植物中也有发现。

3. 应用价值 (Applications)

木聚糖酶在多个工业领域具有重要应用，其核心价值在于高效降解木质纤维素生物质中的半纤维素组分：

制浆造纸 (Pulp and Paper Industry)：用于生物制浆，降低磨浆能耗；用于纸浆漂白前处理（生物漂白），减少化学漂白剂用量，降低污染。
饲料工业 (Animal Feed Industry)：添加于畜禽饲料中，降解谷物饲料（如小麦、大麦、玉米）中的非淀粉多糖（主要是阿拉伯木聚糖），破坏细胞壁结构，释放营养物质，提高饲料消化率和动物生产性能。
食品工业 (Food Industry)：用于面包烘焙，改善面团流变性和面包质地、体积；用于果汁澄清，分解果肉中的木聚糖，提高出汁率和澄清度；用于酿造（啤酒、酒精），改善过滤性能。
生物能源 (Bioenergy Production)：在利用木质纤维素原料（如秸秆、木屑）生产燃料乙醇或其它生物燃料的工艺中，与纤维素酶协同作用，降解原料中的半纤维素，提高糖化效率。
其他领域：纺织工业（生物抛光、生物精练）、环境治理（废弃物处理）等。

4. 在自然界中的意义 (Significance in Nature)

木聚糖酶在自然界碳循环中扮演关键角色。它是许多能够分解植物细胞壁的微生物（如腐生真菌、反刍动物瘤胃微生物、白蚁肠道共生菌）分泌的关键酶之一，负责将植物残体中的木聚糖分解为可被微生物吸收利用的糖类，从而促进有机物质的矿化和能量流动。

参考资料 (References):

《酶学名词》 (科学出版社, 第二版): 对“木聚糖酶 (xylanase)”等酶学专业名词提供了权威定义和分类。
《生物化学与分子生物学名词》 (科学出版社, 第二版): 包含对糖苷键、水解酶、多糖结构等相关基础概念的阐释。
《英汉生物化学与分子生物学词典》 (科学出版社): 提供“Xylanase”的标准中文译名“木聚糖酶”及相关术语的准确对应。
《中国大百科全书》 (生物卷/化学卷): 提供关于酶、碳水化合物（特别是多糖）、工业酶制剂应用背景的综合性知识。
Collins English Dictionary: 提供 "Xylanase" 的英文定义： "An enzyme that hydrolyzes xylan into xylose."
Merriam-Webster Dictionary: 提供 "Xylanase" 的英文定义： "An enzyme that hydrolyzes xylan."

网络扩展解释

木聚糖酶是由多种酶组成的复合酶系，主要用于降解植物细胞壁中的木聚糖（半纤维素主要成分），将其分解为低聚木糖和木糖。以下是其核心信息的结构化说明：

定义与分类

本质特性
木聚糖酶并非单一酶，而是一组包含内切酶（EC 3.2.1.8）、外切酶（EC 3.2.1.92）和辅助酶（如α-L-阿拉伯糖苷酶）的复合酶系。内切酶从木聚糖链内部切割，生成低聚糖；外切酶则作用于链末端，释放木糖单体。
作用对象
主要针对植物细胞壁中的木聚糖，这种多糖占植物干重的15%-35%，由β-1,4-木糖苷键连接，常带有阿拉伯糖等侧链。

功能与作用

生物降解
通过切断木聚糖主链及侧链，降低其分子量和粘度，释放被包裹的营养物质（如淀粉、蛋白质），提升饲料和食品原料的利用率。
应用领域
- 食品工业：啤酒酿造中降低麦芽汁粘度，改善过滤性能；面粉加工中软化麸质结构，提升面团延展性。
- 饲料领域：分解谷物中的抗营养因子，促进禽畜对纤维素的消化吸收，减少肠道胀气。
- 生物能源：在生物质预处理中协助纤维素酶分解植物原料，提高乙醇转化率。

特殊应用案例

在反刍动物养殖中，过瘤胃木聚糖酶可调控瘤胃菌群平衡，促进纤维分解菌增殖，提高采食量和饲料转化率。

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