
【醫】 Spinacia L.
【醫】 Limnanthemum S. P.
菠菜屬(學名:Spinacia)是苋科(Amaranthaceae)下的一個草本植物屬,包含約3個現存物種,其中最具經濟價值的是栽培種菠菜(Spinacia oleracea)。該屬植物原産于西亞及中亞地區,現廣泛分布于全球溫帶地區作為蔬菜作物。其形态特征包括:單葉互生,葉片呈三角形或戟形;雌雄異株,花小且不顯著;果實為胞果,内含1粒種子。
從漢英詞典角度解析,"菠菜屬"對應的英文為"Spinach genus",拉丁學名Spinacia源自波斯語詞彙"isfānākh",後經阿拉伯語傳入歐洲語言。該屬植物在《中國植物志》中被歸類為"一年生或二年生草本,莖直立或平卧"。根據美國農業部植物數據庫(USDA PLANTS Database),菠菜屬的染色體基數為x=6,栽培種為二倍體(2n=12)。
世界植物線上(Plants of the World Online)确認該屬包含以下有效物種:
該屬植物的營養價值在《中國食物成分表》中有詳細記載,其葉片富含維生素K(482.9 μg/100g)、維生素A(469 μg/100g)及葉酸(194 μg/100g)。現代分子生物學研究顯示,菠菜屬植物特有的C3光合作用途徑使其適應冷涼氣候,這解釋了其在溫帶地區的廣泛種植特性。
“菠菜屬”是植物分類學中的一個屬,以下是詳細解釋:
學名與分類地位
菠菜屬的拉丁學名為 Spinacia,屬于藜科(Chenopodiaceae)。該屬共有3個物種,主要分布于地中海地區,中國引入栽培的僅有菠菜(Spinacia oleracea L.)這一種。
形态特征
分布與種類
原産于地中海及西亞(如伊朗),後傳入中國(唐代647年引入)及世界各地。除栽培種菠菜外,野生種包括 Spinacia turkestanica 等。
主要栽培種及用途
菠菜(Spinacia oleracea)是典型代表,以嫩莖葉為食用部位,富含鐵、維生素等營養成分,廣泛作為蔬菜種植。其種子形态分為有刺種與無刺種兩個變種。
總結來看,“菠菜屬”是藜科下的小屬,形态特征獨特,以栽培種菠菜的經濟價值最為突出。
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